Vitamina B1 (tiamina)

vitamina B1 este o vitamină solubilă în apă care se găsește în multe alimente, dar mai ales numai în cantități mici. joacă un rol important în metabolismul glucidelor și în producția de energie prin oxidarea carbohidraților și aminoacizilor.

Tiamina este, de asemenea, importantă pentru funcția organelor și țesuturilor, care utilizează carbohidrații ca sursă de energie. este, de asemenea, localizat în pereții celulari ai corzilor nervoase și participă la transmiterea impulsurilor nervoase către creier și celulele nervoase periferice.

O aprovizionare suficientă nu este întotdeauna garantată astăzi, deoarece se consumă multă pâine albă și alcool, în special în țările industrializate. În plus, un deficit de acid folic înrăutățește absorbția tiaminei. Deoarece organismul poate stoca doar o cantitate mică de tiamină, poate apărea o deficiență într-o perioadă scurtă de timp.

Semne și simptome ale deficitului de vitamina B2:

sânge: anemie (anemie)
creier: confuzie, tulburări de învățare și de memorie, mers nesigur, mișcări oculare necontrolate, dureri de cap frecvente.
Sistemul cardiovascular: insuficiență cardiacă, palpitații, inimă mărită, tensiune arterială scăzută, dificultăți de respirație.
sistem imunitar: scăderea producției de anticorpi în timpul infecțiilor.
metabolism: producerea de energie perturbată și oboseală.
mușchii: mușchi slabi și slăbiciune generală.
celulele nervoase periferice: senzația, reflexele și mobilitatea brațelor și picioarelor sunt deteriorate.
psihic: iritabilitate și modificări ale personalității (certărețe, depresie, încetineală mentală)

cauzele deficiențelor:

deficit de aprovizionare: Tiamina se găsește doar în cantități mari în câteva alimente. această vitamină este complet lipsită de produse rafinate.
alcool: consumul ridicat de alcool afectează absorbția tiaminei.
deficit de acid folic: agravează absorbția tiaminei.
Nevoia crescută: corpul nu are depozite mari de tiamină. în caz de stres, leziuni, hipertiroidism, boli de ficat, alăptare sau în creștere, nevoia este crescută.
droguri: contraceptivele orale precum „pilula” cresc necesarul de tiamină enorm.

necesarul zilnic depinde de cantitatea de carbohidrați consumată. cu cât se consumă mai mult, cu atât este necesară mai multă tiamină. Opusul este valabil pentru grăsime.

Cuvintele cheie, care se referă în principal la substanțele nutritive recomandate în dietele și terapiile examinate, trebuie de asemenea respectate:

dozele de peste 200 mg pot provoca amețeli la unele persoane. altfel tiamina oferă o gamă largă de opțiuni terapeutice. În câteva cazuri, s-au observat reacții alergice severe la administrarea tiaminei intravenoase.