Vitamina B12 ce; ar trebui să știi (partea 1)
Mulți fani ai dietelor din carne se referă la alimentele vegetale pure ca fiind deficiente în vitamina B12 și fier. Acest lucru, pentru ei, face consumul de produse animale esențial .... De fapt, vitamina B 12, precum și K2 și vitamina D sunt sintetizate de bacteriile intestinale.
Experiența ne-a arătat că persoanele care urmează o dietă strict vegetală nu au nici un deficit de vitamina B12 dacă funcția intestinală este sănătoasă.
O dramatizare mediatică a veganismului
Toate mass-media sunt pasionate de orice eveniment care ar putea discredita alimentele vegetale. Se citește frecvent că „un sugar suferea de deficit de vitamina B12 și se dovedea că mama sa, cu diaree cronică, mânca crudă în timp ce își suplimenta dieta cu iaurturi de soia”
Alte mass-media vor spune că copiii au fost luați în grijă și separați de părinți, deoarece părinții lor i-au pus o dietă vegană. Cu siguranță că, în țara Gargantua, veganismul este luat pentru o dietă dulce nebună.
Acest tip de atitudine frecventă mărturisește o lipsă flagrantă de obiectivitate deoarece, dacă subliniem acest tip de accident care are loc la indivizi slab instruiți și slab informați cu privire la modul de structurare corectă a unei diete vegane, ar fi altfel. cetățenilor cu privire la ceea ce se întâmplă în toate sălile de operație din Occident. Chirurgii efectuează îndepărtarea vezicii biliare, grefe de bypass coronarian, amputări ale membrelor inferioare. ... din păcate, direct legată de consumul de produse de origine animală.
De unde vin problemele cu vitamina B 12? ?
De fapt, vitamina B12 nu este „produsă” de animale și cu atât mai puțin de plante. Este pur și simplu de origine bacteriană. În natură, erbivorele îl absorb din solul plantelor pe care le consumă.
Problemele de malabsorbție datorate gastritei, secrețiile gastrice insuficiente esențiale pentru eliberarea vitaminei B12 sunt mult mai frecvente decât deficitul alimentar adevărat. Cu cât îmbătrânim, cu atât asimilăm mai puțin vitamina B12.