Vitamina B2 pentru metabolism
Vitamina B2 sau riboflavina este izbitoare datorită culorii sale. Sub formă chimică pură, este o pulbere galben-portocalie. Laptele și produsele lactate contribuie cel mai mult la îndeplinirea cerinței de vitamina B2. Dar carnea musculară și produsele din cereale integrale sunt, de asemenea, surse bune de vitamina B2.
Riboflavina sau vitamina B2 - la fel ca „vărul” său B1 - joacă un rol important în carbohidrați-metabolism. Dar chiar dacă organismul atrage energie din grăsimi și aminoacizi, vitamina B2 este implicată în aceste procese. În același timp, ajută la acumularea de acizi grași și proteine și protejează învelișul Neuroni. Metabolismul corneei și Lentile pentru ochi are nevoie și de riboflavină.
Este necesară reaprovizionarea constantă cu vitamina B2
Deoarece riboflavina se găsește în aproape toate alimentele, simptomele carenței sunt rare. Semnele unei deficiențe a vitaminei B2 sunt scăderea performanței, oboseala, duritatea și colțurile crăpate ale gurii, Inflamația mucoasei bucale, limba arzătoare și Modificări ale pielii gurii și nasului. Deficitul sever provoacă anemie și afectează metabolismul altor vitamine. Organismul nu poate stoca cantități mari de vitamina B2. De aceea el este sus provizii constante dependent de alimente.
Oferiți o cantitate deosebit de mare de vitamina B2 Lapte, iaurt, Pește, ouă și legume verzi precum varza, spanacul, Broccoli și avocado. Există, de asemenea, o cantitate peste medie de riboflavină Drojdie și fulgi de ovăz - vezi și galeria de imagini sub tabelele articolelor. Un alt nume pentru vitamina B2 este Lactoflavina, deoarece substanța a fost izolată pentru prima dată din lapte (latină lac) acum aproximativ o sută de ani.