Vitamina B3 - Compl; mâncare - VIDAL
Sub denumirea de niacină, numită și vitamina B3 sau PP, grupăm doi compuși, acidul nicotinic și nicotinamida, care au aceleași proprietăți ca vitaminele. Cu toate acestea, atunci când sunt luate ca supliment alimentar în doze mari, aceste două substanțe au utilizări foarte diferite.
În organism, niacina este utilizată pentru sinteza a două enzime care sunt implicate, printre altele, în producerea de energie din nutrienți, în sinteza acizilor grași și a hormonilor sexuali, în formarea celulelor roșii din sânge și în reglarea activitatea genei.
Din 2012, autoritățile europene de sănătate (EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Comisia Europeană) s-au pronunțat cu privire la anumite mențiuni de sănătate ale alimentelor și suplimentelor alimentare care conțin vitamina B3 (niacină). După examinarea datelor științifice, au considerat că aceste produse pot pretinde că contribuie:
- metabolismul energetic normal,
- funcționarea normală a sistemului nervos,
- menținerea pielii și a mucoaselor normale,
- la funcții fiziologice normale,
- reducerea oboselii,
dacă și numai dacă aceste produse conțin cel puțin 3,2 mg de vitamină B3 (niacină) la 100 g, 100 ml sau pe ambalaj dacă produsul conține o singură porție.
Pe de altă parte, alimentele și suplimentele alimentare care conțin vitamina B3 (niacină) nu pot NU Revendicare:
- să fie esențial pentru oase, dinți, păr, unghii sau piele sănătoase;
- îmbunătățirea microcirculației la nivelul scalpului pentru a favoriza creșterea părului;
- promovează creșterea unghiilor;
- menține niveluri normale de colesteroli LDL sau HDL sau trigliceride;
- ajuta la mentinerea circulatiei normale a sangelui.
Aceste afirmații de efect sunt acum interzise pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin vitamina B3 (niacină).
Deficiență, utilizări și proprietăți presupuse ale vitaminei B3 sau PP
Consumul inadecvat de niacină este uneori observat la persoanele cu boli inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn sau boala celiacă, ciroză hepatică sau alcoolism. Deficitul de niacină, numit pelagră, are ca rezultat probleme cu pielea, diaree și confuzie mentală; poate duce la moarte. Dincolo de prevenirea deficiențelor, celelalte utilizări ale niacinei variază în funcție de substanța luată în considerare.