Vitamina B6 (piridoxină) - efect, apariție, deficit; Supradozaj »
Vitamina B6 - piridoxină
Vitamina B6 este o vitamină solubilă în apă din grupul B care combină substanțele piridoxamină, piridoxal și piridoxol.
Este, de asemenea, cunoscut sub numele de piridoxină și trebuie furnizat organismului uman prin alimente. Cu toate acestea, un deficit de vitamina B5 este foarte rar, deoarece piridoxina se găsește într-un număr mare de alimente.
Aflați toate informațiile importante despre această vitamină, cum ar fi cum funcționează, cât de des apare sau simptomele unei deficiențe.
Mod de acțiune
Cum funcționează vitamina b6
Organismul uman preia vitamina b6 din intestinul subțire și o transformă în alte substanțe esențiale pentru aceasta. Coenzimele piridoxamin fosfat (PMP) și piridoxal fosfat (PLP) pot fi produse din piridoxină. Piridoxina este forma indirectă a coenzimei piridoxal fosfat, care este una dintre cele mai importante substanțe (cofactor) pentru aproximativ 100 de reacții enzimatice.
Vitamina b6 este esențială pentru toate procesele din metabolismul proteinelor și este implicată în numeroase metabolismuri ale aminoacizilor. Fosfatul piridoxal este, de asemenea, necesar pentru descompunerea glicogenului și a amidonului animal. Coenzima influențează, de asemenea, substanțele mesager și neurotransmițătorii, cum ar fi histamina și serotonina.
Mai mult, atât PLP cât și PMP sunt esențiale pentru formarea anumitor enzime, care la rândul lor sunt implicate în numeroase reacții biochimice din organism. Coenzimele sunt, de asemenea, necesare pentru a construi proteine.
importanţă
Înțeles vitamina b6
Vitamina b6 este esențială pentru proteinele din organism. Transformă aminoacizii în substanțe proprii ale organismului și ajută la construirea tuturor proteinelor. Piridoxina este necesară pentru substanțele mesager, apărarea imună și sistemul nervos central. Este implicat în circulația sângelui, metabolismul lipidelor și echilibrul hormonal.
De ce este necesar?
De ce are nevoie corpul de piridoxină?
Cea mai importantă funcție a vitaminei b6 este restructurarea și construirea proteinelor și aminoacizilor. Prin urmare, piridoxina ajută la accelerarea reacțiilor biochimice și la transformarea aminoacizilor în produse proprii ale organismului în timpul metabolismului aminoacizilor. Produsele finale includ substanțele mesager dopamină, serotonină și histamină.
Piridoxina este u. A. important pentru sistemul nervos
De exemplu, piridoxina este importantă pentru sentimentele de fericire și reacțiile alergice. Piridoxina este, de asemenea, indispensabilă pentru sistemul nervos central și sistemul imunitar. Prin urmare, această vitamină joacă un rol important în sănătatea și performanța unei persoane.
În plus, vitamina este necesară pentru formarea hemoglobinei cu pigment roșu din sânge. De asemenea, este implicat în întregul metabolism al grăsimilor, formarea acidului biliar și echilibrul hormonal. Probleme precum sindromul tunelului carpian, depresia sau simptomele premenstruale pot fi influențate pozitiv cu vitamina. La urma urmei, piridoxina este importantă pentru dezvoltarea și creșterea corpului.
Vitamina b6 este deosebit de importantă pentru:
- Construcția și remodelarea proteinelor și aminoacizilor
- Sistem nervos
- Creșterea și dezvoltarea corpului
- sistem imunitar
- Echilibrul hormonal
- Formarea hemoglobinei și a acidului biliar
- Metabolizarea lipidelor
Apariție
Ce alimente conțin vitamina b6?
Vitamina b6 se găsește atât în alimentele de origine animală, cât și în cele vegetale. Anumite tipuri de pește, produse din cereale integrale și organe sunt deosebit de bogate în piridoxină. Furnizorii buni de vitamina B6 includ, de asemenea, carne de porc și de pasăre, cartofi, produse lactate, avocado și nuci. În schimb, zahărul, grăsimile și uleiurile nu conțin piridoxină.
Alimentele pe bază de plante conțin în principal piridoxină, în timp ce sursele animale de vitamina b6 conțin în principal piridoxamină și piridoxal. Cu toate acestea, conținutul real al vitaminei depinde și de metoda de depozitare și preparare. De exemplu, la prăjirea și gătirea cărnii, se pierd până la 40% din vitamine. Furnizorii de congelate b6 au chiar și jumătate din conținutul lor original de vitamine. Sterilizarea laptelui reduce, de asemenea, conținutul de vitamine.
Cerință zilnică
Cerința zilnică de vitamina B6 și cum să o satisfaceți
Vitamina b6 este solubilă în apă și, prin urmare, poate fi păstrată în organism doar într-o măsură limitată. Prin urmare, este important să obțineți vitamina în mod regulat prin alimente. Cu toate acestea, se găsește în atât de multe alimente încât simptomele carenței sunt foarte rare. Consumatorii de carne acoperă în mod deosebit doza necesară de piridoxină.
Când mănânci multe proteine, ai nevoie de mai multă vitamină b6
Deoarece piridoxina este implicată în metabolismul aminoacizilor, necesitatea vitaminei b6 este legată de cantitatea de proteine consumate. Cu cât sunt absorbite mai multe proteine în timpul zilei, cu atât este nevoie de mai multă piridoxină. Mai precis, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă o doză zilnică de 0,02 miligrame de vitamină b6 pe 1 gram de proteine.
Recomandarea medie rezultată este:
- adult Bărbați aproximativ 1,5 până la 1,8 miligrame pe zi
- și la femei aproximativ 1,2 până la 1,6 miligrame de vitamină b6 pe zi
Deoarece piridoxina este implicată și în dezvoltarea și creșterea corpului, femeile gravide ar trebui să își mărească doza zilnică. Nevoia de vitamina b6 poate fi satisfăcută cu ușurință printr-o dietă echilibrată.
Deficitul de vitamina B6
Ce se întâmplă dacă lipsește vitamina B6?
Un deficit de vitamina b6 este extrem de rar și apare de obicei cu un deficit de alte vitamine solubile în apă. Acest lucru duce la simptome precum erupții faciale solzoase, acnee, afecțiuni gastro-intestinale și inflamații în gură și buze. La copiii mici și la sugari pot apărea crampe, tulburări de mișcare și tremurături.
Simptome
Simptomele deficitului de b6 dintr-o privire:
- Pierderea poftei de mâncare, vărsături și diaree
- Anemie, dermatită și creștere sternă
- Stări convulsive (la intervale neregulate)
- Degenerarea nervilor periferici cu ataxie aferentă și paralizie (percepțiile nu mai sunt transmise creierului, astfel încât secvențele de mișcare nu pot fi controlate în mod adecvat)
- Perturbarea așa-numitei biosintezei hemului (anemie microcitară, hipocromă)
- Distrugere asemănătoare seboreei în jurul nasului, gurii și ochilor (zona T)
- Tulburări de anxietate și somn
- Cheiloză și glossită
- Parestezie
- Răsucire musculară
Deoarece vitamina b6 este importantă pentru sistemul nervos și imunitar, poate crește și un deficit Simptome de urmărire a conduce. O apărare imunitară slabă și procesele hormonale care sunt insuficient furnizate cu piridoxină au un efect negativ asupra numeroaselor alte procese și fac corpul mai puțin eficient în general.
b6 supradozaj
Ce se întâmplă dacă supradozați vitamina B6
O supradoză de vitamina b6 apare doar cu un aport zilnic de peste 500 de miligrame. Prin urmare, este imposibil să obțineți cantități excesive de vitamina dintr-un aport natural. Hipervitaminoza poate apărea numai prin suplimente. În cazuri rare, supradozajul cu b6 duce la fotosensibilitate (sensibilitate la lumină) și neurotoxicitate (toxine nervoase).
Acesta din urmă este vizibil, de exemplu, prin eșecuri reflexe, mișcări afectate sau tulburări de temperatură și senzație tactilă. Sugarii care iau un gram de piridoxină pe zi suferă de palpitații, areflexie și tulburări circulatorii. Simptomele supradozajului dispar repede după încetarea administrării suplimentelor. Un studiu a constatat că experiența de vis poate fi îmbunătățită dacă se iau zilnic 250 de miligrame de vitamină b6 înainte de culcare.