Vitamina C lipozomală ar fi ineficientă
În ultimele luni, popularitatea vitaminei C lipozomale a continuat să crească. Multe articole și e-mailuri publicitare laudă beneficiile. Se spune că această nouă formă de vitamina C este mai eficientă decât vitamina C tradițională, deoarece este mult mai bine absorbită din intestin și mai bine utilizată de celule. Unii ar fi chiar „la fel de eficienți ca și vitamina C prin injecție”. Prin urmare, mulți cititori mi-au scris cerându-mi să ofer un astfel de produs în laboratorul meu de suplimente alimentare. Dar, după cum veți vedea, nu există niciun motiv pentru care să ofer aceste tipuri de ingrediente, deoarece, de fapt, vitamina C lipozomală nu este mai eficientă decât vitamina C convențională !
Articolele de astăzi care promovează vitamina C lipozomală sunt scrise de oameni care vând vitamina C lipozomală sau au un interes financiar în vânzarea acesteia. Deci, ar trebui să credem aceste afirmații? Ar trebui să nu mai cumpărăm vitamina C clasică și este cu adevărat mai bună vitamina C lipozomală pentru sănătatea noastră? În acest articol vom face un bilanț al activității cercetătorilor în jurul acestei vitamine.
Acidul L-ascorbic (denumire chimică pentru vitamina C) este o moleculă care are statut vitaminic deoarece este o substanță esențială pentru funcționarea normală a corpului uman și nu poate fi sintetizată de corpul uman. Așadar, consumul de alimente este esențial (aceasta este definiția unei vitamine). Această vitamină se găsește în principal în fructe și legume, dar poate fi găsită și în suplimentele alimentare. Acestea pot suplimenta dieta și pot asigura un aport bun atunci când dieta nu este optimă. Rețineți, de asemenea, că vitamina C prezentă în alimente este „clasică”, adică nu este lipozomală.
Vitamina C este implicată în diferite funcții ale corpului: promovează apărarea imună împotriva infecțiilor și este protejantă împotriva bolilor cardiovasculare. Efectul său pozitiv împotriva hipertensiunii arteriale este bine documentat în supliment. De asemenea, facilitează asimilarea și absorbția fierului.
Ce se întâmplă atunci când ingerați vitamina C ?
Prin creșterea aportului oral de vitamina C, de exemplu cu un supliment alimentar, este posibil să se atingă o concentrație maximă de vitamine în sânge de 70-80 µM. Acest lucru a fost demonstrat în 1996 de cercetătorii de la Institutele Naționale de Sănătate (NIH) din Statele Unite, într-un studiu realizat de Mark Levine, un specialist mondial în vitamina C.
În anumite cazuri clinice, poate fi benefic să se depășească acest prag prin intermediul injecțiilor intravenoase cu doze mari. Astfel de injecții se efectuează la pacienții supuși tratamentelor anti-cancer, pentru a limita efectele secundare ale chimioterapiei.
La persoanele sănătoase, literatura științifică ne spune că aporturile zilnice între 250 și 500 mg pe zi de vitamina C sunt suficiente pentru a satura sângele. Contribuții suplimentare pot fi necesare în anumite cazuri: în caz de oboseală în timpul dietei, în timpul sarcinii, la fumătoare, în cazul practicării sportive intensive sau în anumite patologii.
Potrivit cercetătorilor, acest platou se explică printr-o saturație de absorbție a vitaminei C în intestin. Absorbția de până la 500 mg este de 100% și apoi scade liniar. La 1000 mg este de 75%. La 2000 mg este doar 50%.
Cu toate acestea, dacă aruncăm o privire mai atentă asupra acestor suplimente alimentare de vitamina C lipozomală, vedem că aproape toate sunt dozate la 500 mg de vitamina C pe capsulă. Cu toate acestea, deoarece vitamina C naturală este deja absorbită la 100% la această doză, acest lucru înseamnă că lipozomii sunt inutili ! Acesta este doar un obiect de marketing !
Cu toate acestea, s-ar putea lua în considerare posibilitatea de a lua mai multă vitamină C lipozomală, de exemplu 4 comprimate odată, pentru a înghiți 2000 mg și a îmbunătăți absorbția. Este eficient în acest caz? Cercetătorii au făcut testul.
Vitamina C lipozomală ar fi mult mai puțin eficientă decât injecțiile cu vitamina C.
După cum am văzut, dacă vitamina C este ingerată oral cu suplimente convenționale, nu este posibil să se obțină mai mult de 70 până la 80 µM de acid ascorbic în sânge. Pentru a depăși acest prag de saturație este propusă vitamina C lipozomală.
Lipozomii sunt vezicule sferice microscopice alcătuite din fosfolipide în straturi bistratificate. Această organizare, similară cu cea a unei membrane celulare, le permite să treacă mai ușor bariera intestinală.
Lipozomii sunt folosiți pentru administrarea de medicamente, dar și în suplimentele alimentare. Obiectivul unui lipozom este, de exemplu, accelerarea absorbției unei molecule care are dificultăți în trecerea barierei intestinale.
În 2016, un studiu al Universității de Stat din Colorado condus de prof. Janelle Davis a comparat absorbția a 4 g de vitamina C lipozomală cu 4 g de vitamina C prin injecție și 4 g de vitamina C clasică la 11 voluntari.
După 3 ore, autorii au observat o concentrație plasmatică maximă de 200 μM. Aceasta este o valoare semnificativ mai mare decât ceea ce se poate obține numai cu vitamina C. Prin urmare, este a priori pozitiv.
Dar măsurătorile arată, de asemenea, că această concentrație sanguină obținută cu vitamina C lipozomală rămâne mult mai mică decât valorile obținute intravenos (vezi graficul de mai jos).
Deci, aceasta este o a doua minciună despre vitamina C lipozomală: nu, acest lucru nu este la fel de eficient ca injecțiile cu vitamina C. Este chiar de 10 până la 15 ori mai puțin eficient conform cifrelor prezentate de cercetători.