Vitamina D
Calciferol
Roluri în corpul nostru:
Vitamina D este o vitamină sintetizată de organism în piele, datorită acțiunii radiației ultraviolete solare (UV).
Producția sa are loc din precursori din alimente.
Este implicat în absorbția intestinală a calciului și fixarea acestuia din urmă pe oase.
Diferenții derivați ai vitaminei D.
Există două forme principale de vitamina D:
- Colecalciferol sau vitamina D3: este produs de piele sub acțiunea razelor ultraviolete dar se găsește și în alimentele de origine animală precum uleiurile de pește
- Ergocalciferol sau vitamina D2, derivat din precursorul său ergosterol, este prezent în alimentele de origine vegetală (ciuperci, drojdii, cereale). Această formă este utilizată în prevenirea și tratamentul rahitismului
Simptome de carență
Bolile asociate cu deficitul de vitamina D sunt rahitismul la copii și osteomalacia la adulți, ceea ce duce la durere și deformare osoasă din cauza mineralizării osoase slabe.
Este o deficiență rară. De cele mai multe ori urmează insorire insuficientă.