Vitamina D Alliance Health World
Ficatul uman produce un precursor al vitaminei D în cantități suficiente. Provitamina ajunge la straturile mai profunde ale pielii prin fluxul sanguin. Acolo este transformat în vitamina D3 (colecalciferol) prin radiații UV-B. Se redistribuie în organism prin fluxul sanguin. Corpul stochează excesul de vitamină liposolubilă în țesutul adipos și muscular.
în vară poate o persoană cu pielea corectă cu una Cincisprezece minute de plajă cu tot corpul a lui Cerință săptămânală acoperă în vitamina D. Când soarele este scăzut, proporția razelor UV-B scade rapid, deoarece acestea sunt absorbite în mare parte pe călătoria lor mai lungă prin stratul de ozon. Deci pielea din Toamna și iarna puțin sau deloc vitamina D3 produce mai mult.
Tipurile de piele închisă au, de asemenea, nevoie de mai multă lumină UV-B, deoarece pigmenții pielii absorb efectiv razele. În consecință, produsele de protecție solară încetinesc producția de vitamine.
Realizați combustibil cu vitamina D în solar: Șezlongurile moderne pot stimula producția de vitamina D în piele, cu condiția să emită și lumină UV-B.
Organismul are nevoie de vitamina D pentru a produce hormonul calcitriol din aceasta. Aceasta durează una rol central în echilibrul calciului a: Permite mineralelor calciu și fosfat să fie absorbite prin membrana mucoasă a intestinului subțire și, împreună cu hormonul paratiroidian, reglează Formarea și degradarea oaselor.
În plus, calcitriolul stimulează formarea celulelor stem ale măduvei osoase și susține dezvoltarea Celulele imune. De asemenea, joacă un rol în reglarea Tensiune arteriala, Funcția musculară și des Sistem nervos.
Corpul consumă în Lunile de iarnă din magazinul de vitamina D3 care a fost construit în lunile de vară. Pentru ca nivelul sanguin al vitaminei D3 să nu scadă excesiv, ar trebui să faceți acest lucru în timpul lunilor de iarnă suplimentar vitamina D prin alimente a incepe. Societatea germană pentru nutriție (DGE) recomandă următoarele Doza zilnica:
- Sugari, de la zero la douăsprezece luni: 10 µg
- Copii și adolescenți: 20 µg
- Femeile gravide și care alăptează: 20 µg
- Adulți, sub 65 de ani: 20 µg
- Adulți, de la 65 de ani: 20 µg
Aceste recomandări de aport se referă la necesarul zilnic în absența producției de vitamina D în piele - adică în absența radiației UV-B în lunile de iarnă.
Doar puține alimente conțin vitamina D în cantități suficiente. Produsele pe bază de plante aduc în spate. cele mai bune surse de vitamina D sunteți Ulei de pește și pește de mare bogat în grăsimi cum ar fi heringul, sardina și somonul cu peste 10 µg vitamina D la 100 g. Uleiul de ficat de cod are un conținut mult mai mare de vitamina D, dar uleiul de ficat de cod este, de asemenea, bogat în vitamina A, pe care femeile însărcinate trebuie să le folosească cu atenție.
1 până la 5 µg vitamina D la 100 g poate fi găsit în vițel, ouă de găină, ficat de vită, ciuperci, unt, smântână și Emmentaler. Există, de asemenea, alimente pentru bebeluși îmbogățite cu vitamina D, lapte de soia și margarină în magazine. Acolo Vitamina D este relativ rezistentă la căldură aproape nimic nu se pierde în timpul gătitului.
Bacsis: Consumați în principal tipuri de pește, cum ar fi sardinele și heringul, care sunt de obicei sărace în mercur.
Adulții pot acoperi cantitatea zilnică recomandată cu 80 de grame de hering proaspăt. Vegetarian ar trebui să bea trei litri de lapte de soia care conține vitamina D2 sau să mănânce un kilogram de ciuperci pentru 20 µg pe zi.
Un studiu reprezentativ publicat de Institutul Robert Koch în 2008 arată cât de redusă este aportul de vitamina D în această țară. Cam jumatate bărbații și femeile au deci unul niveluri prea scăzute de vitamina D în sânge. Este similar cu copiii. Pentru femeile peste 65 de ani, a afectat chiar trei sferturi.
Acest lucru se datorează faptului că oamenii din Germania doar 5 până la 20% din necesarul lor de vitamina D prin dietă acoperi. Acesta este motivul pentru care multe dintre magazinele de vitamina D se golesc rapid iarna.
- A risc deosebit de ridicat Persoanele vârstnice, femeile care trec prin menopauză, femeile însărcinate, cele cărora nu le place soarele, persoanele cu pielea închisă la culoare și vegetarienii suportă deficitul de vitamina D.
- De asemenea pe cale de dispariție sunt oameni cu Boli intestinale, hepatice sau renale. Acestea nu pot absorbi suficiente vitamine prin alimente, pot produce provitamină sau pot transforma vitamina D3 în hormonul calcitriol.
- Mai mult, sigur Medicamente pentru epileptice perturba metabolismul vitaminei D.
Deficitul de vitamina D este alcătuit din următoarele Simptome vizibil:
- Susceptibilitatea la infecție
- Rahitism la copii
- Înmuierea oaselor (osteomalacia) la adulți
- Pierderea osoasă (osteoporoză)
Pericole de insuficiență: Conform studiilor, deficiența persistentă de vitamina D promovează bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2, boala Alzheimer, bolile inflamatorii pulmonare și cancerul de colon și de sân.
Oamenii sănătoși pot lua cu ușurință de cinci ori doza zilnică recomandată fără Simptome de intoxicație a risca. care pe termen lung peste 500 µg de vitamina D pe zi ingerează, se otrăvește.
Semne de intoxicație acută cu colecalciferol sunt slăbiciune, cefalee, greață, pierderea poftei de mâncare, sete, aritmii cardiace.
A otrăvire pe termen lung cu vitamina D. duce la hipercalcemie, adică un nivel semnificativ crescut de calciu în sânge. Consecințele posibile sunt Pietre la rinichi și Insuficiență renală.
În 1919, medicul englez Sir Edward Mellanby a arătat în experimente cu câini că rahitismul poate fi vindecat cu ulei de ficat de cod. Trei ani mai târziu, chimistul Elmer Verner McCollum a demonstrat că uleiul din ficat de cod, pe lângă binecunoscuta vitamina A, trebuia să conțină o altă substanță vitală care vindeca rahitismul. A patra vitamină după A, B și C a fost numită vitamina D în consecință.
În zilele noastre biochimiștii fac diferența cinci forme diferite de vitamina D. Cele mai importante două sunt vitamina D3 animală (colecalciferol) și varianta vitamina D2 (ergocalciferol) produsă de ciuperci.