Vitamina D - Compl; mâncare - VIDAL
Vitamina D include mai multe substanțe, dintre care cele mai frecvente două sunt vitamina D2 sau ergocalciferol, produsă de plante, și vitamina D3 sau colecalciferol, de origine animală și produse de piele sub acțiunea razelor ultraviolete B. Vitamina D este esențială pentru metabolismul calciului și fosforului. Crește absorbția lor în intestin și scade eliminarea lor în urină, favorizând astfel mineralizarea oaselor și a dinților.
Din 2012, autoritățile europene de sănătate (EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Comisia Europeană) s-au pronunțat cu privire la anumite mențiuni de sănătate ale alimentelor și suplimentelor alimentare care conțin vitamina D (calciferoli). După examinarea datelor științifice, au considerat că aceste produse pot pretinde că contribuie:
- la absorbția intestinală și la utilizarea calciului și a fosforului,
- menținerea nivelului normal de calciu din sânge,
- creșterea normală a oaselor copiilor,
- pentru a menține starea normală a oaselor, mușchilor, dinților și a sistemului imunitar,
- la diviziunea celulară,
- funcționarea normală a sistemului imunitar la copii cu vârsta cuprinsă între 3 și 18 ani,
dacă și numai dacă aceste produse conțin cel puțin 0,75 micrograme de vitamină D (calciferoli) la 100 g, 100 ml sau pe ambalaj dacă produsul conține o singură porție.
În plus, furnizarea de alimente și suplimente alimentare cel puțin 15 micrograme de vitamină D pe porție zilnică se poate pretinde că ajută la reducerea riscului de căderi asociate cu instabilitate posturală și slăbiciune musculară, la bărbați și femei cu vârsta de peste 60 de ani. Consumatorul trebuie informat că efectul benefic se obține prin consumul a 20 micrograme de vitamina D pe zi, din toate sursele.
Pe de altă parte, alimentele și suplimentele alimentare care conțin vitamina D (calciferoli) nu pot NU Revendicare:
- contribuie la funcționarea normală a tiroidei;
- contribuie la funcționarea normală a inimii sau a vaselor de sânge.
Aceste afirmații de efect sunt acum interzise pentru alimentele și suplimentele alimentare care conțin vitamina D (calciferoli).
Deficiența, utilizările și proprietățile presupuse ale vitaminei D
Deficitul de vitamina D determină demineralizarea osoasă: rahitism la copii și osteomalacie la adulți. Osteomalacia crește foarte mult riscul de osteoporoză și fracturi.
În țările industrializate, deficitul de vitamina D este observat în principal la persoanele cu boli cronice intestinale, ciroză hepatică și alcoolism, precum și la cei cu expunere insuficientă la lumina soarelui și la cei care au pielea închisă la culoare. Persoanele în vârstă închise în interior sunt, la fel ca prizonierii, afectate în special deoarece capacitatea organismului de a absorbi sau sintetiza vitamina D sub efectul soarelui scade odată cu înaintarea în vârstă.
Persoanele care iau tratamente pentru a reduce absorbția grăsimilor din intestin, de exemplu ca parte a tratamentului pentru obezitate sau colesterol, pot fi, de asemenea, afectate, deoarece vitamina D este solubilă în grăsimi.
Recent, s-a constatat că nici o dietă echilibrată și lumina soarelui nu sunt suficient de eficiente pentru a oferi suficientă vitamina D, în special la persoanele cu vârsta peste 60 de ani. Din acest motiv, autoritățile sanitare recomandă acum prescrierea de suplimente de vitamina D (între 800 și 1000 UI pe zi), în special pentru persoanele cu vârsta peste 60 de ani.