Vrei să rămâi subțire Crește-ți aportul de flavonoide ⋆
Nu ați auzit, fără îndoială, că mâncarea mai multor fructe și legume vă poate ajuta să vă gestionați greutatea corporală. Fibrele și apa din alimente adaugă substanță în mese, oferindu-vă mai puține calorii.
Conform unui studiu din Marea Britanie, există totuși un ingredient și mai puternic în fructe și legume care ajută la combaterea grăsimilor: flavonoide.
Spre deosebire de o dietă care conține alimente bogate în flavonoide față de una fără, rezultatele sugerează cu până la 9% mai puțină reducere a grăsimilor în jurul abdomenului. Cel puțin pentru femei.
Cele mai consumate flavonoide sunt antocianine (fructe de pădure, struguri roșii, varză roșie, pere), flavan-3-ols (ceai verde, cacao), flavonoli (ceapă, varză, broccoli), flavanoni (citrice), flavone (pătrunjel), țelină)) și izoflavone (soia, leguminoase).
Studiul, publicat în American Journal of Clinical Nutrition, a încercat să determine asocierea dintre diferitele tipuri de flavonoide și grăsimea corporală, inclusiv grăsimea abdominală.
Cercetătorii au analizat dietele a 2.734 de gemeni sănătoși, cu vârste cuprinse între 18 și 83 de ani, și au calculat aportul lor de flavonoide totale, precum și diferite subclase de flavonoide.
Grăsimea corporală a fost măsurată utilizând absorptiometria cu raze X cu energie duală, aceeași tehnică utilizată pentru măsurarea densității osoase.
Femeile ale căror diete conțin cele mai multe alimente bogate în flavonoide au avut grăsimi corporale și abdominale semnificativ mai scăzute decât cele care au consumat cel mai puțin.
Acest lucru a fost adevărat chiar și după contabilitatea activității fizice și a altor factori legați de dietă, cum ar fi aportul de calorii și aportul total de fructe și legume.
Acest lucru sugerează că efectele protectoare nu au fost legate de o dietă obișnuită bogată în fructe și legume, ci mai degrabă de o componentă specifică a acestor alimente, cum ar fi flavonoidele.
Cu toate acestea, alimentele cele mai protectoare au fost bogate în flavonoide specifice numite antocianine și flavone. Consumul lor mare a fost legat de o reducere a masei grase din abdomen la mai puțin de 9%. Grăsimea abdominală este legată de riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral, diabet de tip 2, hipertensiune arterială și anumite tipuri de cancer.