VS; este alimentele de sezon LCI de primăvară
ALIMENTARE - Primăvara începe duminica aceasta, 20 martie 2016. Odată cu revenirea zilelor însorite, gama de produse de sezon începe să se extindă. Iată cele pe care să le favorizați în meniurile dvs.
Căutați inspirație pentru a vă umple coșul de cumpărături? Optează pentru produse de sezon. Adesea au avantajul că sunt mai buni și mai ieftini. Pentru a vă ajuta să vizați ceea ce trebuie, Institutul Național pentru Prevenire și Educație pentru Sănătate (Inpes) a clasificat produsele în funcție de sezon.
Nu știți cum să le pregătiți? Consultați rețetele echilibrate și practice pe site-ul Mangerbouger.fr. Sunt prezentate după tip (starter, fel principal, desert) și după sezon.
► Legume: sparanghel, sfeclă roșie, vinete.
Greenery face o revenire cu salată verde, salată, romaine sau chiar spanac pentru copii. Luați câteva frunze pentru a însoți sfecla, morcovul, țelina, ridichi, castraveți și roșii. Sparanghelul va fi, de asemenea, perfect ca starter, cu excepția cazului în care îl preferați ca un catifelat.
Nu numai năsturelul, măcrișul, ci și prazul, napul și ceapa îți pot compune supele. În timp ce fasole, linte, mazăre și mazăre de zăpadă vor fi servite ca acompaniament. Pentru grătarele în aer liber, luați în considerare vinetele, dovleceii și ardeii la grătar în felii. În cele din urmă, sperați că nu veți fi supradozați cu varză la sfârșitul iernii, deoarece va trebui să mâncați încă conopidă de varză roșie în primăvară.
Și, de asemenea, ⇒ Anghinare: în ciuda timpului de gătit, acest ciulin necesită doar cinci minute pentru a se pregăti. Scoateți tulpina, gătiți-o în apă și scurgeți-o. Se servește cu o vinaigretă simplă făcută cu ulei de măsline, suc de lămâie, șalotă tăiată și sare și piper.
AFLAȚI MAI MULTE >> Salsify, rutabagas, varză roșie. găsiți toate legumele săptămânii
► Fructe: rubarbă, prună, căpșuni.
Fructele roșii apar, dar aveți răbdare, este mai degrabă la sfârșitul sezonului. În tartă, suc sau pur și simplu, este timpul să vă bucurați de cireșe, coacăze negre, căpșuni, căpșuni sălbatice, zmeură, mure. Pe lângă clasicele mere, prune, caise și banane, primii pepeni vor fi pe rafturi.