VS; telete d; miel la grătar; este to; condimente și miere-x gastrică; r; s; Rețete Cook T; L q u

Pregătirea:
30 minute

Marinare:
1 oră

Gătit:
20 de minute

Randament

4 porții de miel 250 ml de gastric

Miel - Gratar - Cina

Ingrediente

cotlete de miel

• 2 rafturi de miel (6-7 coaste fiecare)
• 1/3 t. (85 ml) ulei de măsline
• ½ linguriță. (7,5 ml) cardamom măcinat
• 2 linguri. (30 ml) scorțișoară
• 2 catei de usturoi, rasi
• ½ linguriță. (7,5 ml) fulgi de chili sau după gust
• 1 lămâie, pentru coajă și suc
• Coriandru, pentru decor
• Sare si piper

Hrișcă și sherry gastric

• 6 șalote franceze, tocate
• ½ t. (125 ml) miere de hrișcă
• 1/3 t. (85 ml) oțet de sherry
• 2 linguri. (30 ml) ulei de măsline
• Piper

---