VSM și cei zdrobiți - Hrănire brută - Modelul Prey își hrănește animalul sănătos
Găsim frecvent pe site-uri specializate plăci de păsări de carne 100% MSM. Dar ce este acest vsm și cum îl obții ?
Vsm, carne separată mecanic, este pur și simplu o zdrobire a carcaselor de pasăre obținute mecanic și nu o mai poți numi carne.
Definiția exactă este următoarea:
„Produsul obținut prin îndepărtarea cărnii din oasele acoperite cu carne după dezosare sau din carcasele de păsări de curte, folosind mijloace mecanice care au ca rezultat distrugerea sau modificarea structurii fibroase a mușchilor”
Mai mult, în alimentația umană, denumirea de carne a acestui produs a fost interzisă din 2001
Prin urmare, mașina separă mecanic bucățile de carne rămase, trecând totul printr-o sită: o pastă alcătuită din carne pe o parte, oase pe cealaltă și în proces sunt încorporate în mod inevitabil particule osoase. Acesta este motivul pentru care carne de vită și carne de vită este interzisă în Franța, pentru a evita posibila contaminare cu ESB (encefalopatie spongiformă bovină) mai cunoscută sub denumirea de „vacă nebună”.
În ceea ce privește compoziția nutrițională a produsului, nu sunt disponibile multe informații pe net, cel puțin eu nu am găsit prea multe. Iată ce se poate citi pe Wikipedia
Are o calitate mult mai scăzută decât carnea în ceea ce privește proteinele și nutriția
În comparație, iată analiza nutrițională a unui file de pui recomandat câinilor începători. Nivelurile de proteine sunt efectiv mai scăzute și nivelurile de lipide mai mari.
Compoziția „simplificată” poate fi găsită și pe site-uri specializate precum FAVID, care își vinde produsele „barf” câinilor, pisicilor și dihorilor. Păcat că nu avem informații mai complete.
Deci, desigur, cu carnea separată de întreaga carcasă, este puțin simplist să comparăm analiza nutrițională a vsm cu un file de pui. Dar oricum acest produs nu are nimic în comun cu o bucată întreagă de carne luată de la o găină.