W; rschen-goulash rețetă mexicană
Foto: Eat Club; Isabell Triemer
Acest gulaș de cârnați mexicani înflăcărat este cel mai bine servit cu pâine crocantă.
Există atât de multe rețete diferite pentru gulaș, dar v-ați încercat vreodată mâna la un gulaș mexican? Tipic pentru bucătăria mexicană, acest fel de mâncare convinge cu fasole, porumb și jalapeños.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 1 ardei galben
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 500 g cârnați de șuncă
- 2 linguri de ulei
- 690 g piure de roșii
- 500 ml bulion de legume
- Fulgi de chilli
- Sare piper
- zahăr
- 1 cutie de fasole (450 ml)
- 1 cutie de porumb
- 100 g jalapeños (ardei mici, foarte fierbinți)
- 3 tulpini de patrunjel
- 150 g crème fraîche
Pe porție despre:
- 680 kcal
- 50 g grăsime
- 28 g de carbohidrați
- 30 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face
- Curățați, spălați și tăiați ardeiul gras în fâșii. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ambele în cuburi fine. Tăiați cârnații de șuncă în bucăți.
- Încălziți uleiul într-o cratiță, prăjiți cârnații în el. Se adauga fasiile de boia, ceapa si usturoiul, se prajesc scurt. Deglazați cu piure de roșii și bulion. Condimentați cu fulgi de ardei iute, sare, piper și zahăr. Aproximativ. Se fierbe timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
- Clătiți fasolea și porumbul, scurgeți-le. Se amestecă cu gulașul, se aduce din nou la fierbere și se condimentează după gust. Scurgeți jalapenos. Se spală pătrunjelul, se smulg frunzele și se toacă. Serviți supa cu crème fraîche și jalapeños. Se presară pătrunjel. Pâinea plată are, de asemenea, un gust delicios.
Acest gulaș de cârnați mexicani te încălzește corect! Ce zici de data viitoare cu o rețetă copioasă pentru gulaș de varză sau acest gulaș vegetarian de cartofi cu boia și dovleac.
Încă nu sunteți suficient de tocăni încălzite și mâncăruri copioase de gulaș? Apoi, ar trebui să faceți clic cu siguranță prin galeria noastră de imagini, acolo veți găsi varietate și inspirație atunci când vine vorba de mâncăruri de tocană:
Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei
Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.
În videoclip vă prezentăm pas cu pas cum puteți aduce la masă un gulaș de vită aromat, consistent, la masă:
Mai multe rețete pentru gulaș copios, rețete cu boia de ardei și tocănițe copioase sunt disponibile pentru dvs. pe paginile noastre tematice.