Wagyu, de la europeanul Kobe Boucherie Bocquet

Rasa Wagyu are deja multe secole de istorie în spate. Cercetătorii cred că a apărut pentru prima dată în Japonia în secolul al II-lea d.Hr. Religia budistă a interzis consumul de carne de vită timp de secole. Vitele astfel protejate erau destinate numai activității agricole. De asemenea, de-a lungul timpului, rasa Wagyu a suferit cu greu modificări genetice derivate din încrucișarea cu alte rase. Este posibil să fiți familiarizați cu această rasă japoneză descendentă din faimoasa carne de vită Kobe. În trecut, Wagyu erau boi de tracțiune hrăniți cu pescaj din cauza lipsei pășunilor abundente pe arhipelag. Vitele fără sol ale căror propuneri și-au găsit dieta de cereale pentru a instala cantități enorme de grăsimi. Acum, toată lumea știe după reputație, carnea de vită Kobe pentru pătrunjel și fondant.

Ferma spaniolă acoperă aproape 400 de hectare. Fiecare animal are mai mult de 100 m² de spațiu rezervat în facilități

prevăzut cu un fundal muzical. Prin urmare, această fermă este impresionantă prin dimensiunea sa, dar și prin curățenia, calitatea mediului și calitatea vieții oferite animalelor. Totul a fost gândit pentru calitatea și bunăstarea animalului cu, de exemplu, utilizarea de gunoi biodegradabil care absoarbe mirosul amoniacal și umiditatea urinei, astfel încât să nu existe muște.

---