Wellness rebel

Traducere de Valérie Thieme

Experții auto-numiți în sănătate își propovăduiesc învățăturile presupuse salutare despre detoxifiere, conținut scăzut de carbohidrați și co. Pe toate canalele. Nutriționistul Pixie Turner le-a examinat științific și se revoltă împotriva apostolilor din dietă. Ea dorește să deschidă din nou apetitul pentru mâncare cu mâncăruri care nu urmează o tendință, ci pur și simplu au un gust al naibii de delicios. Fie că este o salată ușoară de linte și smochine, lasagna de dovleac care te umple cu adevărat sau tarta de pere cu caramel sărat - rețetele Pixie sunt conștiente de sănătate, dar fără ideologie. Clasice delicioase, combinații exotice de legume și prăjituri minunate pentru a vă bucura fără conștiința vinovată.

Mai multe imagini

Recenzii ale juriului de lectură (27)

Publicat la 05/10/2020

Idee interesantă - rezultat prost?

Experții auto-numiți în sănătate își propovăduiesc învățăturile presupuse salutare despre detoxifiere, carbohidrați și co. Pe toate canalele.
Nutriționistul Pixie Turner le-a studiat științific și s-a răzvrătit împotriva apostolilor din dietă. Ea dorește să deschidă din nou apetitul pentru mâncare cu mâncăruri care nu urmează o tendință, ci pur și simplu au un gust al naibii de delicios. Fie că este o salată ușoară de linte și smochine, lasagna de dovleac care te umple cu adevărat sau tarta de pere cu caramel sărat - rețetele Pixie sunt conștiente de sănătate, dar lipsite de orice ideologie.
Clasice delicioase, combinații exotice de legume și prăjituri minunate pentru a vă bucura fără conștiința vinovată.

Coperta este foarte atrăgătoare. Stilul de scriere este bun și fluent, dar ar fi putut fi folosiți mai puțini termeni tehnici, atunci cu siguranță ar fi fost mult mai ușor de înțeles. Imaginile au fost adecvate și procesele implicate în rețete au fost descrise în detaliu.
3,5/5 stele

Această recenzie provine de la juriul nostru de lectură comunitară, unde pasionații de lectură pot citi și examina cărți înainte ca oricine altcineva. Aici vă puteți înregistra gratuit.

Publicat la 05/10/2020

De la o sănătate patologică la o plăcere sănătoasă. O carte dietetică la nivelul ochilor care te învață să ai cinci ani

Pixie Turner ia în calcul tendințele dietei, superalimentele și bătăliile pentru sănătate. Și o face într-un mod foarte simpatic și inteligent.
Cartea ei "Wellness Rebel. Recunoaște prostii în dietă și învață să iubești din nou mâncarea" a fost publicată de Lübbe Life în aprilie 2020. Turner este o fostă bloggeră de alimente care a descoperit că suferă de ortorexie, o tulburare a alimentației în care preocuparea excesivă cu mâncarea devine psihologică Probleme.
După ce și-a întors spatele industriei, trăiește mai natural și mai bucuros decât înainte și și-a optimizat relația cu mâncarea. Își împărtășește descoperirile cititorilor cărții sale.

Pixie Turner începe chiar de la început cu cariera sa de blogger alimentar și oferă cititorului o perspectivă asupra atracției fanaticilor de sănătate pe care i-a cunoscut și care s-a făcut una.
După o schimbare critică a obiceiurilor alimentare și o relație nesănătoasă cu ceea ce te ține de fapt în viață, după un timp trebuie să recunoască că suferă de ortorexie. Dar există o oportunitate pentru Turner în această realizare. Încetul cu încetul, ea recunoaște capcanele bloggerului alimentar și mișcarea tendințelor de sănătate și luptă pentru un comportament alimentar nou, informal.

În „Wellness Rebel”, Pixie Turner te duce într-o călătorie prin alimentația de șold și tendințele dietetice și explică ce se află cu adevărat în spatele lor.
După o introducere biochimică în subiectul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor, ea începe și dezvăluie un mit dietetic după altul. Ea explică nebunia unor mișcări alimentare și pune din nou accentul pe plăcere. Și poate fi destul de sănătos, după cum dovedește cartea ta. Doar nu este sănătos din punct de vedere patologic, așa cum a crezut și s-a propagat ani de zile.

Capitolele Gluten, Detox, Grăsimi, Superalimente, Baze, Produse crude și Zahăr se referă inițial la teza tendințelor dietetice respective. Pixie explică fundalul și ipotezele eronate și trimite imediat rețete care nu numai că arată delicioase, dar sunt la fel de gustoase și conțin multe elemente sănătoase. Dar, de asemenea, unul sau alt ingredient care nu se află pe lista de succes a „factorilor de sănătate”. Pentru că sunt delicioase și se potrivesc bine cu celelalte ingrediente sănătoase. La urma urmei, mâncarea ar trebui să fie și plăcere. Fotografiile pentru rețete sunt atrăgătoare din punct de vedere vizual și vă solicită să le gătiți din nou. La final, Pixie vă oferă un ghid pe care îl puteți folosi pentru a găsi propriul mod individual de a dezvolta obiceiuri alimentare care sunt în armonie cu sănătatea și plăcerea.

„Welness Rebel” este o carte informativă care dezvăluie miturile dietetice, scrisă de un autor care îi învață pe cititorii ei cum să combine mâncarea sănătoasă cu plăcerea și, în acest scop, să fie cinci persoane consecutive.

Această recenzie provine de la juriul nostru de lectură comunitară, unde pasionații de lectură pot citi și examina cărți înainte ca oricine altcineva. Aici vă puteți înregistra gratuit.

Publicat la 05/09/2020

Consilier nutrițional informativ și interesant

În cartea „Wellness Rebel - Recunoașteți prostii în dietă și învățați să iubiți din nou mâncarea” de Pixie Turner, dietele și înțelepciunea nutrițională sunt prezentate prin texte factuale și informative cu rețete ulterioare. …Mai Mult

În cartea „Wellness Rebel - Recunoașteți prostii în dietă și învățați să iubiți din nou mâncarea” de Pixie Turner, dietele și înțelepciunea nutrițională sunt clarificate prin texte factuale și informative cu rețete ulterioare.

Pe cele 304 de pagini, Pixie Turner vrea să deschidă ochii consumatorilor, pentru că nu tot ceea ce este foarte apreciat pe Instagram sau de către industria publicitară este întotdeauna leacul miracol.
Ea se referă la mâncărurile regionale și nu la cele scumpe.

Cartea este scrisă într-un mod interesant, nu în ultimul rând datorită stilului de scriere relaxat și plăcut al lui Pixie. Ea își exprimă opinia și se referă la experiențele ei. De asemenea, este important să menționăm că Pixie nu interzice strict niciun fel de mâncare, dar explică faptul că este important să mâncăm totul cu măsură.

Primul lucru care iese în evidență despre această carte este coperta concepută cu dragoste. În plus, cartea nu este doar într-un format bun, ci are și o panglică de semn de carte roz.

Când este deschis, cititorul descoperă că cartea este împărțită în subsecțiuni individuale, astfel încât cititorul să poată urmări mai ușor.
În această carte, Pixie acoperă importante mituri nutriționale precum glutenul, detoxifierea, grăsimile, superalimentele, bazele, legumele crude și zahărul.

Ceea ce reiese este că mai ales așa-numitele „superalimente” merg adesea numai în funcție de conștientizarea tendințelor și nu sunt cu adevărat benefice pentru sănătate.

În aceste mituri nutriționale, Pixie oferă, de asemenea, informații despre diferite alimente și stiluri de viață.

De asemenea, este important ca aceasta să nu fie o carte de bucate standard pură, ci un ghid nutrițional!

Pe paginile individuale este foarte frumos faptul că citatele importante sunt întotdeauna evidențiate în imagini individuale și sfaturi importante sunt făcute vizibile în margine.

Din păcate, devine clar că textele sunt explicate cu mulți termeni tehnici și cu ajutorul formulelor chimice. De multe ori, rezultă propoziții prea complexe, care apoi trebuie citite de mai multe ori pentru a ști exact ce se înțelege.

Mi-a plăcut în mod special faptul că rețetele au fost întotdeauna țesute în capitolul corespunzător.

Numeroasele poze ale felurilor de mâncare, în special, îți fac să vrei să le gătești.

Pixie Turner scrie foarte umoristic, dar în același timp provocator, ceea ce se remarcă în mod deosebit în diferite domenii.

De asemenea, cred că este bine că Pixie tratează diverse subiecte în cartea ei, dar, din păcate, există prea puține studii cu privire la aceasta.

De asemenea, este important să menționăm că această carte se adresează oamenilor care lasă industria alimentară să-i „bombardeze” și nu pun la îndoială nimic.

Una peste alta, „Wellness Rebel” este o carte ușor de citit. Chiar dacă, din păcate, unele dintre texte au fost prea puțin bazate pe fapte pentru mine.
Pixie Turner a continuat să mă încurajeze să nu cred tot ceea ce industria alimentară vrea să credem și acum voi pune la îndoială totul chiar mai mult decât înainte! În acest sens, ea m-a motivat și mai mult.

O carte cu adevărat grozavă, cu 70 de rețete delicioase.
Încercarea și gătitul merită cu adevărat!

Această recenzie provine de la juriul nostru de lectură comunitară, unde pasionații de lectură pot citi și examina cărți înainte ca oricine altcineva. Aici vă puteți înregistra gratuit.

Publicat la 05/09/2020

Gata cu alb-negru, există și culori

Un nou mesaj clipește ... este din nou internetul. În fiecare zi, noi, oamenii, suntem plini de mituri, știri, opinii, noutăți, promisiuni, sloganuri publicitare sau poze promițătoare. . …Mai Mult

Această recenzie provine de la juriul nostru de lectură comunitară, unde pasionații de lectură pot citi și examina cărți înainte ca oricine altcineva. Aici vă puteți înregistra gratuit.

Publicat la 05/09/2020

un mare potențial nu a putut fi realizat

Din cartea non-ficțiune „Wellness Rebel - Recognise Diet Bullshit și învățați să iubiți din nou mâncarea” speram că voi învăța o mulțime de lucruri noi despre alimente și nutriție și, de asemenea, nivelul meu de cunoștințe. …Mai Mult

Această recenzie provine de la juriul nostru de lectură comunitară, unde pasionații de lectură pot citi și examina cărți înainte ca oricine altcineva. Aici vă puteți înregistra gratuit.

Sunteți un biochimist și nutriționist calificat și ne arătați cât de nutrițională este echilibrată și sănătoasă. De asemenea, susțineți că ar trebui să mâncăm bine. Dar și tu te rebeli. De ce și împotriva cui?

Mă răzvrătesc împotriva industriilor de dietă și sănătate, care sunt atât de judecătorești și ne pun atât de multă presiune să mâncăm „perfect”. Și mă răsculez împotriva tuturor dezinformărilor pe care le răspândește. Vrea să profite de persoanele vulnerabile și le dă speranțe false prin vânzarea de presupuse droguri miraculoase care nu funcționează.

Ați urmat singuri fiecare tendință nutrițională. Ceea ce v-a făcut să vă dați seama că este timpul să veniți cu o nouă abordare a alimentației sănătoase?

Când lucram în Australia, eram într-o mașină cu alți câțiva bloggeri din domeniul sănătății și unul a spus că nu va visa niciodată să-și vaccineze viitorii copii. Toți ceilalți au fost de acord. Asta chiar m-a șocat. M-am gândit dacă acești oameni cred în astfel de informații teribile și false, ce fac oricum aici? Ce alte prostii reprezentați la care poate am participat? Și așa am început să îmi revizuiesc și să mă regândesc ideile despre alimente și sănătate.

În capitolele dvs. veți analiza miturile nutriționale obișnuite, cum ar fi postul alcalin, legumele crude și superalimentele. Cât de mari sunt de fapt superalimentele?

„Superaliment” nu este un termen științific, ci un termen de marketing. Științific, nu are sens. Pudrele super-alimentare, cum ar fi maca sau açaí, sunt o risipă completă de bani, deoarece nu conțin nimic care să nu poată fi obținut mai ușor și mai ieftin din alimentele „normale”. Alimentele super-alimentare sunt un domeniu interesant, deoarece vă preocupă ce nutrienți aveți nevoie. De exemplu, kale este considerat un superaliment, dar este complet inutil atunci când încercați să vă creșteți aportul de omega-3.

Cine ar trebui să-ți citească cartea?

Oricine a ținut vreodată o dietă, oricine a încercat tendințe nutriționale ciudate, cum ar fi superalimente sau curățarea sucurilor și cu siguranță oricine dorește să se distreze mai mult.

Scrii că mama ta a insistat asupra tradiției familiei germane de a sta împreună la masa de cină. Cum arăta cina ta? Știți și cârnați de sânge și cârnați de ficat?

Mama mea a crescut în Germania și a adus în Anglia multe dintre aceste rețete, cum ar fi friptură de pui și ouă în sos de muștar. Am sărbătorit întotdeauna Crăciunul pe 24 decembrie și nu pe 25 decembrie și facem acest lucru și astăzi împreună. În copilărie ne-am vizitat familia în Germania în fiecare an și mai am mulți membri ai familiei în Germania, inclusiv minunata mea bunică, așa că sunt foarte familiarizat cu toate tipurile de cârnați! Currywurstul cu cartofi prăjiți este obligatoriu la oricare dintre vizitele noastre!

Care este sfatul tău pentru o masă rapidă după o zi lungă de muncă?

Fierbeți pastele, amestecați pesto-ul (bineînțeles din pahar), adăugați roșiile, presărați parmezan ras (am întotdeauna câteva în congelator) și bucurați-vă! 15 minute de la început până la sfârșit.