Whey Sănătos și versatil pentru dietă, intestine, fitness și îngrijire a pielii
Zerul este adesea perceput doar ca un deșeu și este lăsat, de exemplu atunci când faceți singur quark. Dar nu trebuie să-l toarnă - dimpotrivă! Poate fi folosit excelent pentru diverse aplicații interne și externe. Zerul este, de asemenea, un tovarăș ideal de post - nu conține grăsimi și carbohidrați, dar este plin de minerale, vitamine și aminoacizi care sunt bune pentru organism.
În această postare veți afla ce puteți face cu restul de zer în loc să-l aruncați.
Zer: ideal pentru slăbit și ca băutură de fitness
Zerul conține proteine, multe minerale (în special calciu și potasiu), vitamine (în special vitamina B2), dar puține grăsimi și, prin urmare, este ideal ca băutură dietetică. Băuturile din zer sunt, de asemenea, ideale pentru persoanele active în sport, deoarece conținutul ridicat de aminoacizi susține regenerarea mușchilor. Pentru uz intern, nu ar trebui să încălziți zerul dacă este posibil, pentru că altfel proteinele valoroase vor fi distruse.
Băutură din zer dulce cu fructe proaspete
Dacă zerul este prea acru pentru dvs. în starea sa inițială, îl puteți combina cu fructe dulci și miere, sirop de agave sau alt îndulcitor.
Pentru o băutură din zer cu fructe, aveți nevoie de:
- ½ litru de zer
- 1 banană
- ½ mango
Tăiați fructele în bucăți mici, turnați zerul deasupra și amestecați amestecul cu un blender de mână până când este spumos. Un alt îndulcitor, de exemplu, este unul sau două curmale.
Cu o mică încercare și eroare, veți găsi rapid combinația potrivită pentru dvs.
Băutură din zer consistentă cu legume și ierburi
Cu zerul, puteți evoca băuturi consistente în cel mai scurt timp, care amintesc mai mult de Ayran (adică doar condimentat cu sare) sau tsatsiki lichid. Un clasic este un amestec de zer, castravete ras, ulei de măsline și usturoi, garnisit cu pătrunjel sau mărar. Experimentele cu suc de roșii și Tabasco sau suc de morcovi și fenicul funcționează, de asemenea.
Rețetă din zer cu ceai: răcoritoare vara
Zerul combinat cu ceaiul verde face o adevărată băutură puternică: zerul oferă minerale și vitamine sănătoase, iar ceaiul verde contribuie cu antioxidanți importanți. Îndulcit natural și răcit la gust, acest amestec este o răcoritoare perfectă de vară.
Zerul poate fi utilizat în mai multe moduri pentru sănătate
Alimentele cu acid lactic pot ajuta la refacerea florei intestinale tulburate. Kefirul, iaurtul, legumele lactate fermentate, cum ar fi varza sau zerul, pot fi utilizate pentru aceasta. Acesta este motivul pentru care un regim digestiv cu semințe de in și kefir funcționează excelent și cu zer.
De asemenea, zerul previne spasmele musculare, protejează ficatul de toxine și ține sub control radicalii liberi. Consumul de zer în mod regulat este o favoare sănătoasă pentru întregul corp.
Notă: Persoanele cu intoleranță la lactoză ar trebui să se abțină de la consumul de zer, deoarece lactoza pe care o conține poate duce la tulburări de stomac și diaree.
Zer aplicat extern: calmant pentru piele
Compoziția chimică a acidului lactic conținut în zer corespunde acidului lactic produs de corpul uman. De aceea, puteți folosi minunat băutura acră pentru îngrijirea pielii. Zerul ajută la stabilizarea echilibrului pH-ului pielii. Pentru problemele pielii, cum ar fi acneea sau psoriazisul, dar și pentru pielea crăpată și chiar abraziunea pielii, zerul poate avea un efect calmant și poate sprijini procesul de vindecare.
Baie plină cu zer
O baie plină vă oferă posibilitatea de a lăsa toate ingredientele bune din zer să lucreze pe piele în pace.
Umpleți cada cu apă, ideal la 37 ° C, și adăugați unul sau doi litri de zer. Baia ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute. Când părăsiți cada, lăsați apa de baie să se înmoaie pe piele pentru o clipă înainte de a vă face duș; acest lucru permite ingredientelor active să pătrundă și mai bine în piele. Alți aditivi pentru baie sau șampon pentru păr ar afecta efectul băii, așa că cel mai bine este să-i lăsați afară.
Zerul pur relaxează pielea crăpată
Pielea puternic stresată și crăpată a mâinilor, picioarelor și coatelor va deveni suplă și se va vindeca mai bine dacă le tratați cu zer nediluat. Pentru a face acest lucru, turnați zer proaspăt într-un castron și înmuiați părțile afectate ale corpului în el timp de 10 până la 15 minute.
Zerul ca toner facial pentru pielea uscată
În timp ce oțetul de cidru de mere s-a dovedit a fi un tonic facial împotriva pielii grase, zerul ajută atunci când pielea este lipsită de umiditate. Pur și simplu aplicați zerul pe piele cu un tampon cosmetic fără a-l spăla. Acest tratament cu zer este, de asemenea, foarte potrivit ca prim ajutor împotriva arsurilor solare ușoare.
Plante sălbatice comestibile
Peeling cu zer
Pentru o Peeling cu zer proaspăt amestecați fulgi de ovăz cu cereale integrale tocate în lichid, astfel încât să se creeze o masă vâscoasă. Răspândiți această masă pe piele folosind mișcări circulare ușoare, apoi clătiți-o.
Pentru o Peeling cu praf de zer Se amestecă pudra cu apă până la o consistență moale. Se amestecă un vârf de sare grosieră în această pulpă, se întinde ușor pe piele printr-o mișcare circulară și apoi se spală cu apă limpede.
Zerul ajută chiar și împotriva făinării
Zerul este, de asemenea, foarte util în grădină sau pe balcon. Acolo zerul ajută la eliberarea plantelor de infestarea cu mucegai. Modul în care utilizați zerul este descris în articolul despre remedii biologice împotriva bolilor plantelor. Deoarece pesticidul natural este spălat de ploaie, este recomandabil să repetați tratamentul mai des.
Ce este de fapt zerul?
Zerul este creat atunci când laptele este procesat în alte produse, cum ar fi brânza, quarkul sau crema de brânză. Principiul este întotdeauna același: laptele este împărțit în masa proteică și lichidul rămas, iar acest lichid se numește zer. Se vorbește despre zer dulce atunci când procesul de defalcare este început cu ajutorul cheagului. Zerul acid este denumirea dată produsului care este creat prin utilizarea bacteriilor lactice în timpul descompunerii. Cu toate acestea, în compoziția lor, ambele tipuri de zer sunt aproape la fel.
Zerul proaspăt începe să se descompună după doar două ore. În funcție de modul în care este stocat, poate dura ceva timp până nu mai poate fi consumat. Zerul pasteurizat sau pulberea de zer uscată prin pulverizare sunt de asemenea disponibile în magazin, ambele având o durată mai mare de valabilitate și conțin în continuare toate ingredientele valoroase.
Pudra de zer ca alternativă la zerul proaspăt
Pudra de zer este, de asemenea, disponibilă sub termenul englezesc „Whey protein”. Pe lângă multe produse aromate și îndulcite, există și cele care conțin pudră de zer pură. Pulberea de zer fără alți aditivi este ideală pentru păstrarea zerului acasă pentru o varietate largă de scopuri.
Puteți găsi mai multe sfaturi și rețete pe care să le creați în cartea noastră:
Fă-o singur în loc să o cumperi - bucătărie
Faceți-o singur în loc să o cumpărați - bucătărie: 137 de alternative mai sănătoase la produsele gata făcute, care economisesc bani și protejează mediul înconjurător.
Cum folosiți zer sănătos? Așteptăm cu nerăbdare sfaturile dvs. din comentarii!
Poate că vă interesează și aceste subiecte: