Whipped Coffee face propria ta rețetă pentru cafeaua Dalgona

Cafeaua nu poate fi suficient de cremoasă pentru tine? Atunci ar trebui să încercați cu siguranță cafeaua bătută, numită și cafea Dalgona. Vă dezvăluim cum puteți face singură cafeaua la modă.

Seamănă cu o cremă pufoasă de mocha și în prezent ia internetul cu asalt: Vorbim despre cafeaua bătută, cunoscută și sub numele de cafea Dalgona. Pentru o schimbare, băutura la modă nu vine din America, ci din Coreea de Sud.

De altfel, „cafeaua biciuită” își datorează cariera abruptă crizei coroanei. Pentru că sud-coreenii ingenioși nu au vrut să se lipsească de cafeaua compatibilă cu Instagram chiar și în timpul blocării.

Și nu există nicio îndoială că cafeaua bătută sau Dalgona, așa cum se numește și în Coreea de Sud, este extrem de fotogenică.

Ce este cafeaua Dalgona?

Lumea este cu susul în jos cu cafeaua bătută. Pentru că în loc de lapte, cafeaua se biciuiește și aterizează pe spuma de lapte din pahar. Mamma mia, ce ar spune italienii?

Cafeaua bătută se bea de obicei rece. La fel ca cafeaua cu gheață, este servită cu cuburi de gheață și reîmprospătată cu ea în zilele toride de vară. Desigur, puteți bea și cafeaua bătută cu lapte cald.

Din ce este făcută cafeaua Dalgona? Ai nevoie doar de patru ingrediente pentru rețetă: apă, cafea instant, zahăr și lapte. Bătut cu un mixer electric sau old-school cu un tel, rezultatul este o cremă de cafea delicios.

În ceea ce privește gustul, se spune că tendința cafelei amintește de un dulce coreean numit Dalgona. Dulciul se coace numai din amidon de porumb, zahăr și ulei. În anii 60 și 70, cookie-urile erau o mâncare populară de stradă în Coreea și probabil au inspirat inventatorii cafelei Dalgona să creeze noua tendință a cafelei cu consistența lor spumoasă.

Faceți-vă singuri cafea biciuită: Rețetă pentru cafeaua Dalgona

Desigur, nu vrem să vă ținem miracolul cafelei și să vă oferim rețeta simplă pentru cafeaua Dalgona de copiat. Excelent pentru a face munca la birou acasă un pic mai plăcută.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 2 pahare de cafea bătută

2 linguri de cafea instant
2 linguri zahăr
2 linguri de apă clocotită
lapte
opțional: 4 cuburi de gheață

Cum se pregătește:
Amestecați cafeaua instant, zahărul și apa fierbinte într-un castron fără bulgări. Pentru ca masa de cafea să spumeze și să se îngroașe în mod corespunzător, amestecați energic totul cu mixerul. Se toarnă laptele cu cuburi de gheață în două pahare (alternativ: se aduce laptele la fierbere) și se întinde crema de cafea peste ele. Bucurați-vă!