Whole Foods Market prezice gr; zece tendințe f; r mâncare sănătoasă în 2019 -

Cuprins:

• Probiotice nerigelate
• Grăsimi Phat
• Marine Munchies, Dincolo de alge marine
• Cânepă de nivelul următor
• Clasa înrudită
• Dieta de eliminare
• Gustări de carne faux
• Arome Pacific Rim
• Ambalaje ecologice
• Snack Time, actualizat
• Lupte înghețate revoluționare
• Activarea achizițiilor

Whole Foods Market tocmai a lansat raportul anual de tendințe, iar anul acesta se pare că a fost conceput în incinta mbg. „Ca parte a Amazonului, nu vom răspunde doar la viitor, ci îl vom crea”, a declarat John Mackey, fondatorul Whole Foods Market, pe podcast-ul mbg. Cu o prognoză plină de produse sănătoase preferate, cum ar fi probioticele comestibile, grăsimile dietetice mitocondriale și achizițiile care împuternicesc femeile și sunt ecologice, acest lucru este de bun augur pentru un viitor din care așteptăm cu nerăbdare să facem parte. Iată un rezumat al tendințelor pe care le-ați selectat, precum și cele mai bune recomandări ale produsului mbg, astfel încât să puteți încerca cele mai bune produse din fiecare categorie.

Probiotice nerigelate

Păstrați întotdeauna probioticele la frigider pentru a vă asigura că intestinul dvs. funcționează optim. De asemenea, este bun să devorăm probiotice naturale, cum ar fi kimchi și să le murăm pe toate. Acum, totuși, vă așteptați la probiotice stabile la raft, care sunt ambalate în bucătării populare de cămară, cum ar fi granola, fulgi de ovăz, unturi de nuci și multe altele, ceea ce face chiar mai ușor să ajungeți la bacteriile dvs. prietenoase și altele asemenea. Un alt loc neașteptat pentru a-ți găsi probioticele? Produse precum Counter Culture Probiotic Cleaning Tonic și Beauty Counter, unde mărcile integrează ingrediente pe bază de prebiotice și probiotice în formulele de protecție solară și de îngrijire a corpului.

Grăsimi Phat

La mbg, în mod evident, iubim grăsimile sănătoase care hrănesc mitocondriile, iar acum lumea produselor este din urmă. Barele cu ulei de praf MCT, bomboanele cu umplutură de unt de nucă de cocos, floricelele cu unt de bivolă și rotirile cu gustări clasice din carne, precum chipsuri de pui și carne uscată crocantă, lovesc rafturile. Puteți găsi toate gustările bogate în proteine, bogate în grăsimi și gustări pe piața locală Whole Foods. Se așteaptă ca mai multe produse să intre pe piață în lunile și anii următori.

Marine Munchies, Dincolo de alge marine

Fotografie de Christine Han/Stocksy/Stocksy

Dacă ați mâncat gustări de alge de când au devenit o gustare obișnuită acum câțiva ani (vedeți ce am făcut acolo?), Așteptați cu nerăbdare noi creaturi marine cu proprietăți superalimentare, cum ar fi algele și algele. Păstrați durerile de foame ocupate cu gustări umflate făcute cu sâmburi de crin și piei de somon ambalate cu omega-3, ca să nu mai vorbim de alge sărate și o gamă întreagă de bulioane miso și bulionuri de ramen cu alge marine pentru a vă satisface și a vă calma (ceea ce este util ) lunile reci de iarnă). Un lucru este sigur, toată saramura delicioasă și bogată a mării va fi în cămară în 2019.

Cânepă de nivelul următor

Am menționat tendința CBD de acum un an și, de atunci, extractul integral de cânepă, semințele și uleiurile de cânepă au câștigat cote de piață. Luați Andalou Naturals, de exemplu, care tocmai a adăugat celule stem ale plantelor de cânepă la linia lor de îngrijire personală CannaCell. Cu numeroase modalități noi de a utiliza acest sistem pentru a echilibra endocannabinoizii, această tendință va continua să crească.

Clasa înrudită

Dieta de eliminare

Gustări de carne faux

Alimentele pe bază de plante s-au întors, iar de data aceasta gustările vegetariene au un gust la fel de cărnoase și gustoase ca și cele non-vegetariene. Gustările pe bază de carne, cum ar fi smuciturile și cojile, nu sunt doar consumatorii de carne de acolo. Veganii și vegetarienii (și mâncătorii de carne deopotrivă) pot intra în tendințe cu chipsuri de șuncă de porc Øut și Snacklins Cracklins Without the Pork, care folosesc ciuperci pentru a scoate în evidență acel gust plin de umami.

Arome Pacific Rim

Fotografie de Cameron Whitman/Stocksy/Stocksy

Pregătiți-vă să adăugați culori vibrante și fler tropical la bolurile dvs. de guava, fructe de dragon și fructe de pasiune. Adăugați-le și la cocktail-urile dvs., deoarece, potrivit Whole Foods Market, aromele Pacific Rim sunt deosebit de gustoase. Jackfruit este alternativa perfectă pentru carne. Gatiti incet sau sub presiune pana se sfarama ca carnea de porc trasa (cu o fractiune din grasime si calorii). Și adăugați umami la orice fel de mâncare cu creveți uscați și pastă de creveți, calmar și longganisa, un cârnat de porc filipinez care nu mai este un magazin alimentar internațional.

Ambalaje ecologice

Mărcile încep să aibă un impact prin producerea de ambalaje reutilizabile, reciclabile sau altfel ecologice. Există ambalaje alimentare din ceară de albine reutilizabile și compostabile pentru a vă menține brânza proaspătă, precum și pungi de silicon pentru fructele dvs. (pentru a înlocui tot acel plastic). Așteptați-vă și mai mulți cumpărători să vină la magazinele alimentare cu propriile pungi de legume. Whole Foods Market o numește BYOVB și suntem foarte la bord.

Snack Time, actualizat

Whole Foods Market raportează că gustarea devine mult mai inteligentă în acest an. Potrivit mărcii, „gustarea a devenit o ocazie proprie”, o filozofie pe care o putem urma pe deplin. De asemenea, veți observa gustări din trecut care au fost îmbunătățite cu ingrediente de calitate superioară și ambalaje mai bune. Potrivit brandului alimentar, nostalgia sănătoasă va fi, de asemenea, la curent.

Lupte înghețate revoluționare

Fotografie de Darren Muir/Stocksy/Stocksy

La urma urmei, produsele ajung din urmă cu ceea ce predicăm de mult - deserturile pot fi sănătoase și delicioase. Așteptați înghețata reinventată cu ingrediente sănătoase precum avocado, hummus, tahini și apă de cocos. Inspirația globală lovește și culoarul înghețat cu dulciuri precum gheața pufoasă din zăpadă taiwaneză și mexicana Nieves de Garrafa. Și pentru tradiționaliștii care preferă să ia înghețată și înghețată, pregătește-te pentru vârfurile suculente și buzele de cofeină pentru a intra în clasic.

Activarea achizițiilor

Un lucru este sigur pentru 2019: oamenii sunt mai preocupați ca niciodată de originea ingredientelor lor și de modul în care provin. Protecția mediului și bunăstarea animalelor sunt întotdeauna o problemă, dar acum dorim să sprijinim și oamenii care stau în spatele alimentelor noastre preferate. Whole Foods Market notează că Greyston Bakery, de exemplu, practică „incluziunea radicală”, ceea ce permite companiei să angajeze pe oricine se confruntă cu bariere în calea ocupării forței de muncă. Există, de asemenea, Kuli Kuli, un producător de pulbere de moringa (de obicei obținut de femei), care susține inițiativele agricole și organizațiile nonprofit conduse de femei din întreaga lume, cu peste 1,5 milioane de dolari. În timp ce mâncarea bună este întotdeauna scopul consumatorului de astăzi, a face bine este acum și în prim plan.

---