Wiener W; rstchen conțin prea multă grăsime - Berliner Morgenpost
Nu doar copiii îi iubesc împotriva micii foame din mijloc - cârnații Wiener. Dar experții avertizează: masa mică la îndemână și apetisantă conține multă grăsime. Acest lucru este nesănătos și îngrașă copiii.
Cârnații Wiener nu sunt potriviți ca gustare, dar sunt unul dintre alimentele preferate ale germanilor. Potrivit Stiftung Warentest, un cârnați din Viena conține în medie un sfert de grăsime și conține aproximativ 140 de calorii. Acest lucru îl elimină ca gustare atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Dacă masa principală este salata de cartofi, copiii ar trebui să rămână cu un cârnat. Adolescenții și adulții care doresc să mănânce două cârnați preferă să adauge mai puțin decât cantitatea obișnuită de 200 de grame de salată de cartofi.
Un test cu 20 de mărci de cârnați vienezi a arătat că toate produsele au o „calitate plăcută a cărnii”. Așa raportează fundația în „testul” revistei sale (numărul 8/2009). Prin urmare, cârnații conțin mai multă carne musculară de înaltă calitate decât necesită recomandările pentru carne și produse din carne.
În niciunul dintre cârnații din test nu s-a găsit carne separată mecanic (carne scoasă din os de mașină) sau nu a fost găsit material cu risc de ESB. Majoritatea au fost, de asemenea, microbiologic impecabile.
Cu toate acestea, doar opt din cele 20 de produse testate au obținut un rating general de „bun”. Doi au marcat „săraci”. De patru ori vienezii erau doar „suficienți”.
Cele mai bune cârnați ies din pahar: câștigătorii testului sunt vienezii crocanți de la „Böklunder” și vienezii de la „Halberstädter”. Dar au existat și produse de pe tejghea și rafturi frigorifice care au fost clasificate ca „bune” - și anume cârnații vienezi ieftini de la Penny, Netto, Lidl, Tip și Ponnath.
Cârnații de la reducători ieftini se descurcă adesea mai bine decât produsele ecologice care nu au fost deloc calificate drept „bune”. Cele două soiuri deficitare provin din raftul frigorific: vienezul de la Alnatura și Plus/E. Ahrendt. Cârnații Meica au fost singurii care au folosit carne de cârnați reprocesată, adică refuzuri precum cârnații crăpați sau deformați. Și asta, deși Meica le promite clienților „cea mai înaltă calitate”.