Wild Blueberry Blog 11 Efecte uimitoare asupra sănătății Rainbow Circle Superberry
Afinul sălbatic este o adevărată comoară a pădurii și o binecuvântare pentru sănătate.
Conținutul de nutrienți din afinul sălbatic este enorm - mai ales în comparație cu afinul cultivat în cea mai mare măsură. Deși fructele de pădure cultivate sunt, de asemenea, foarte sănătoase, ele arată destul de vechi în comparație cu afinele sălbatice în ceea ce privește conținutul lor nutritiv.
Afinul sălbatic are, de asemenea, un gust și mai intens și mai dulce decât afinul cultivat.
Află aici de ce Matthias iubește atât de mult afinele sălbatice.
Care este diferența dintre afinele de pădure și afinele cultivate?
Afinele sălbatice sunt foarte diferite de afinele cultivate și ar putea fi aproape descrise ca un tip separat de boabe.
Ele cresc în tufișurile adânci ale pădurii - și au făcut-o de mai bine de 10.000 de ani. Boabele sălbatice sunt de culoare mai închisă și au un conținut nutrițional mult mai mare decât afinele cultivate.
Principalele diferențe sunt enumerate aici:
Afine cultivate (pe 140g)
Afine sălbatice (pe 140g)
Crește sub formă cultivată pe suprafețe cultivate.
Crește în sălbăticie în pădure.
Gust mai dulce și mai intens
Tabelul 1: Diferențe între afine cultivate și afine sălbatice 1,2
Un kilogram de afine sălbatice conține până la 6 g de antociani (cantitatea depinde de varietate și maturitate). Asta face aproximativ 1,7 g la 100 g. Există chiar și 15 antociani diferiți 3. În curând veți afla ce este atât de special la aceste substanțe vegetale secundare!
Tufa de afine.
11 Efectele asupra afinelor de pădure asupra sănătății
În prezent există o mulțime de cercetări aprofundate în întreaga lume care confirmă beneficiile pentru sănătate ale afinelor. Ar trebui să îi acordați un loc permanent în meniul dvs. dacă doriți să faceți ceva bun pentru sănătatea dumneavoastră.
Iată cele mai impresionante proprietăți ale boabelor noastre preferate:
Arată frumos și are un gust plăcut de fructe în musliul de dimineață.
Piele drăguță
Antocianinele din afine nu îți colorează limba purpuriu-albastru. Substanța vegetală secundară este considerată un antioxidant deosebit de puternic. Vă poate ajuta corpul să neutralizeze radicalii liberi. La rândul său, acest lucru poate încetini procesul de îmbătrânire a pielii.
Afinele conțin, de asemenea, vitamine valoroase C. Vitamina C contribuie la formarea normală de colagen în piele, care poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra tenului pielii.
Antioxidanții din boabele de frumusețe vă pot proteja de riduri, pot preveni oboseala pielii și vă pot oferi un ten mai clar.
Pur și simplu frumos în mod natural!
Sistemul cardiovascular
Bolile cardiovasculare sunt cea mai frecventă cauză de deces în Germania.
Consumul de afine sălbatice poate ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Un studiu din Düsseldorf a arătat că aportul de afine, în funcție de anumiți parametri, cum ar fi timpul de ingestie și modul în care sunt consumate, îmbunătățește funcția vaselor de sânge la bărbații sănătoși 4 .
Într-un alt studiu, cercetătorii au descoperit că consumul de afine zilnic poate reduce tensiunea arterială și reduce rigiditatea arterială, ceea ce cercetătorii atribuie creșterii producției de oxid nitric 5 .
Conform cercetărilor, afinele sălbatice conțin mai mulți antioxidanți totali decât aceeași cantitate de căpșuni, prune, zmeură sau afine cultivate 6 .
Deci, puteți crește efectul de promovare a sănătății asupra corpului și în special a sistemului cardiovascular.
Noi spunem: ascultă-ți inima!
digestie
Conform rezultatelor studiului național de consum II, aportul de fibre de 75% dintre femei și 68% dintre bărbați este sub valoarea indicată de cel puțin 30 g pe zi 7 .
Cu toate acestea, fibrele sunt foarte importante într-o dietă sănătoasă. Acestea pot avea un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol, pot reduce riscul apariției diabetului și pot proteja împotriva hipertensiunii arteriale și a bolilor de inimă. De asemenea, pot promova o digestie bună.
Deoarece majoritatea oamenilor nu primesc cantitatea optimă de fibre, pot apărea probleme digestive.
Afinele de pădure au un conținut foarte ridicat de fibre. Două mână de afine sălbatice acoperă 40% din necesarul zilnic recomandat.
Deci, mâncați o mână de afine sălbatice în fiecare zi! Digestia ta vă va mulțumi.
Simțiți-vă o greutate bună
Afinele de pădure sunt alimentele perfecte pentru a câștiga o greutate sănătoasă.
Acestea sunt sărace în calorii comparativ cu alte fructe, iar polifenolii pe care îi conțin, atunci când sunt combinați cu activitatea fizică, pot prelungi procesul de ardere a grăsimilor 8 .
Puteți evoca multe feluri de mâncare cu afine sălbatice și, în același timp, sărbătoriți și pierdeți în greutate cu plăcere. Afinul sălbatic îl face posibil.
Diabet
Potrivit OMS, diabetul era deja a 8-a cauză de deces în lumea occidentală în 2013.
Un studiu a constatat că antocianinele abundente din afine au capacitatea de a reduce simptomele hiperglicemiei în diabetul zaharat 9 .
În viitor, ar avea sens dacă medicii ar prescrie și pacienților cu diabet zaharat să mănânce mai multe afine:-).
Efectul pozitiv al afinelor sălbatice este probabil mai mare, deoarece acestea au cel mai mare conținut de antocianină cu valori cuprinse între 3,8 g și 6,0 g pe kilogram de fructe proaspete 3 .
Micul fruct delicios este extrem de bogat în antioxidanți.
cancer
Dacă doriți să faceți din lume un loc mai bun, acesta poate include ceva la fel de simplu precum oferirea de afine sălbatice familiei, prietenilor și străinilor.
Conform primelor rezultate ale unui studiu, antioxidanții conținuți în super-fructe de padure pot reduce simptomele grave în anumite tipuri de cancer 10 .
Calcificări vasculare
Jumătate din totalul deceselor din lumea occidentală sunt cauzate de calcificarea vaselor de sânge (arterioscleroză).
Este bine cunoscut faptul că o dietă bogată în fructe și legume reduce riscul de calcificare vasculară.
Cu toate acestea, s-a constatat acum că afinele în special pot avea un efect pozitiv asupra vaselor de sânge. S-a constatat că, oferind afine sălbatice, se acumulează mai puține depozite în vase care le-ar înfunda 4 .
Deci, tratați vasele cu o curățare de primăvară cu aportul regulat de superberry albastru.
Tensiune arteriala
Fiecare a 7-a persoană are tensiune arterială crescută. Acest lucru are un impact negativ direct asupra creierului, inimii și rinichilor și este, în general, o povară asupra corpului.
Într-un studiu al Jurnalului Academiei de Nutriție și Dietetică, oamenii de știință au descoperit că consumul de afine zilnic poate reduce tensiunea arterială 11 .
După cum puteți vedea, afinul sălbatic poate ajuta la prevenirea celor mai frecvente boli ale civilizației de astăzi și, în unele cazuri, chiar să le inverseze.
Stare de spirit pozitivă
Doar fii fericit și plin de energie pozitivă.
Este ușor să vă perfecționați dispoziția în mod natural: mâncați mai multe afine sălbatice!
Rezultatele unui studiu indică faptul că flavonoidele din afine pot reduce riscul de a dezvolta depresie. Participanții la studiu care au consumat o băutură de afine bogată în flavonoizi au găsit un efect pozitiv asupra dispoziției lor 12 .
„Acesta este doar un studiu preliminar care acum trebuie repetat și efectuat cu alte grupuri de testare pentru a înțelege modul în care flavonoidele au un efect pozitiv asupra dispoziției”, a spus unul dintre autorii studiului.
memorie
Creierul beneficiază și de consumul regulat de afine.
La Universitatea din Regensburg, de exemplu, s-a constatat că antocianinele conținute în afine pot avea un efect inhibitor asupra monoaminooxidazelor A și B. Aceste două substanțe sunt responsabile pentru descompunerea dopaminei în celulele nervoase ale creierului. MAOI sunt utilizate pentru a trata Parkinson și depresia - astfel încât afinul sălbatic ar putea face mult bine și aici.
În orice caz, cercetătorii văd clar beneficiile pentru sănătate în prevenirea și ameliorarea simptomelor bolii Parkinson în consumul de afine 13 .
Un alt studiu a constatat că administrarea afinelor timp de douăsprezece săptămâni a dus la o îmbunătățire a memoriei și a învățării 14 .
Vedere
De multă vreme, afinele s-au considerat utile pentru îmbunătățirea vederii.
În zilele noastre, piloții de curse folosesc extracte de afine din acest motiv. Pentru că au nevoie de o vedere optimă pentru reacțiile lor fulgerătoare pe hipodrom.
Un studiu a constatat că antocianinele de afine pot proteja retina de îmbătrânire și daune cauzate de lumină 15 .
De ce nu ar trebui să mănânci prea multe afine
Prea mult din ceva bun duce adesea la opus. La fel se întâmplă și cu afinul.
Deoarece fructele sunt bogate în fibre, ar trebui să aveți grijă să nu consumați prea mult din ele. Deoarece prea multe fibre pot duce uneori la probleme digestive.
Acidul salicilic al afinului poate duce, de asemenea, la efecte secundare dacă este administrat prea mult, deoarece are un efect de subțiere a sângelui.
Nu ar trebui să consumați mai mult de 100 de grame de afine pe zi pentru a evita aceste simptome.
durabilitate
Afinele sălbatice se păstrează la frigider timp de aproximativ 5-10 zile. Cu toate acestea, își pierd și aroma acolo și pot dezvolta substanțe amare dacă sunt depozitate mult timp.
Le puteți îngheța excelent și le puteți extinde durata de valabilitate la 6-8 luni.
Afinele sălbatice au, de asemenea, o durată de valabilitate mult mai mare ca pulbere.
Utilizarea afinului sălbatic
Puteți folosi afina sălbatică foarte bine la micul dejun și la tot felul de deserturi.
În formă de piure sau pulbere, ele evocă un violet frumos în fiecare fel de mâncare.
Afine în tort.
Ca ingredient sănătos într-un smoothie
rezumat
Afinele sălbatice sunt printre cele mai sănătoase și mai valoroase alimente de pe pământ.
Ele pot ajuta la prevenirea celor mai frecvente boli ale timpului nostru și, de asemenea, pot ajuta oamenii sănătoși să obțină și mai multă vitalitate, o stare de spirit crescută și performanțe îmbunătățite ale creierului.
Din păcate, nu este atât de ușor să obțineți afine sălbatice de bună calitate aici în Germania.
Din acest motiv, oferim afine sălbatice sub formă de pulbere în magazinul cercului curcubeu.
O lingură de pulbere conține 90 g fructe de pădure proaspete. Deci, aveți toată puterea afinei sălbatice ușor disponibile și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la data de expirare.
Vă dorim multă plăcere și sănătate cu minunatele afine sălbatice.
Faceți clic aici pentru pudra noastră de afine sălbatică.