Wirsingtopf cu chiftele Rețete de Karin Knorr
În ultima vreme am răsfoit rețete vechi și s-a oferit varză savoy. Așa că noi - eu și grupul meu de marți - nu ne-am gândit de două ori. Era varză savoy cu chiftele. Pe lângă multe vitamine (A, B, C), varza savoyă oferă multe minerale, inclusiv fier și substanțe vegetale secundare. Deoarece are un conținut scăzut de calorii, este bun pentru pierderea în greutate.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 kilogram de varză savoy
- 1 kilogram de cartofi
- 1 litru de bulion
- 500 g carne tocată,
- 1 ceapă,
- sare si piper
Pregătire:
Curățați varza savoy și tăiați-o în fâșii fine. Curățați și tăiați cartofii în cuburi. Puneți varza savoy și cartofii în straturi într-o cratiță, condimentați cu sare și piper după fiecare strat de cartofi. Se toarnă bulionul peste ele și după 30 de minute se adaugă chiftelele. Acum fierbeți cu o pătură pe încă 15 minute la o temperatură scăzută. Puteți vedea acest fel de mâncare din nou ca un film pe canalul meu de pe YouTube.