Wok de legume și orez sotat

11 aprilie 2017

orez

Acest wok de orez și legume prăjit este perfect ca acompaniament la carne pentru prânz sau cină. Este foarte posibil să-l folosiți cu tot felul de ingrediente pentru a varia plăcerile. Este un fel de mâncare foarte popular din China și nu te vei sătura niciodată de el.

  • 220 g orez cu boabe lungi
  • 1 dovlecei
  • 1 morcov portocaliu
  • 1/2 broccoli
  • 1/2 piper galben
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1/2 piper verde
  • 2 oua
  • 2 catei de usturoi
  • Sos de soia
  • ulei de susan
  • 1 cub de legume

Timp de gătit: 30 min

Curățați morcovii și usturoiul apoi spălați toate legumele. Se toacă usturoiul. Tăiați morcovii și dovleceii pe jumătate pe lungime, apoi tăiați-le în bucăți de aproximativ 1 cm grosime. Tăiați ardeiul într-o juliană destul de fină. Feliați ceapa roșie.

Detalii rozete de broccoli, astfel încât să fie cât se poate de frumos să îți îmbraci farfuria. Într-o cratiță cu apă sărată pe care o aduceți la fierbere, gătiți broccoli aproximativ 4 minute și răciți-o repede, ar trebui să rămână ușor crocantă.