Wok de vită cu legume crocante - blogul

Mâncare adevărată tradiţional Japoneză făcută cu carne de vită marinată și legume crocante. Descoperiți aici rețeta wok-ului de vită cu legume crocante luminată. Foarte puține grăsimi și calorii pentru acest fel de mâncare complet, care va atrage cei mai exigenți gurmanzi. Parfumat, ușor și clare puteți reinventa acest fel de mâncare în 1000 de moduri schimbând legumele în funcție de anotimpuri !

Număr de calorii pe persoană: 320 kcal

Ingrediente

- 500 g de filet de vită - 2 morcovi drăguți - 2 ardei verzi, galbeni sau roșii - 2 lime - 2 șalote - 1 cățel de usturoi - 2 linguri de tarhon tocat - 2 crenguțe de cimbru proaspăt - 1 vârf bun de Espelette sau piper Cayenne - 2 linguri de ulei de măsline

Pregatirea

Aveți grijă, cu cel puțin o oră și jumătate înainte de servire, pregătiți marinada: tăiați fileul în benzi groase de cel puțin 2 centimetri.
Așezați într-un castron fileurile cu sucul de lămâi, șalotele tocate, tarhonul, ardeiul iute, usturoiul stors și uleiul. Se lasă să se odihnească o oră în frigider.
Între timp, încălziți puțină apă într-o cratiță.
Tăiați morcovii și ardeii în bețișoare. Scufundați morcovul în apă clocotită, gătiți 3 minute, adăugați piperul și fierbeți 3 minute. Se răcește sub un fir de apă rece pentru a opri gătitul și a păstra culoarea.
Chiar înainte de servire, luați o tigaie mare sau wok la foc mare, strângeți fileul cu marinada sa timp de 2 până la 3 minute în timp ce amestecați. Se adaugă morcovul și piperul și se fierbe câteva minute.
Se condimentează cu sare și piper și se servește imediat.

Putin plus: sa gustati cu sos de soia si sa decorati cu alune delicioase tocate (dar asigurati-va ca aveti o mana usoara). Să gust cum este sau cu orez thailandez.

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).

Acuratețea sau caracterul complet al informațiilor pe care le conțin subiectele nu pot fi garantate de autori sau de noi, nu ezitați, dacă găsiți erori sau omisiuni, să ne informați scriindu-ne direct făcând clic aici.

În general, conținutul BLOG-ului se adresează oricui are un stil de viață sănătos și o dietă variată și echilibrată.

Conținutul subiectelor și, în general, al BLOG-ului constituie conținut general, cu caracter informativ, care nu este destinat aplicării unor cazuri particulare.