Workshop Trăiește și mănâncă conform constituției tale și vei deveni tineri sănătoși mai în vârstă;
Există o mie de modalități de a atinge bunăstarea individuală! Dacă doriți să aflați astăzi despre subiectul sănătății, vi se va prezenta o multitudine de opțiuni adesea contradictorii.
Hipocrate încă din 460-377 î.Hr. a spus: „Mâncarea ta ar trebui să fie remediul tău”!
Este posibil și astăzi? Dar dieta după Ttradiţional C.hinesian M.medicină (TCM) diferită? Trebuie să mănânci chineză cu asta? Este atât de complicat?
Dietetica TCM este un medicament empiric și nu cunoaște nici numărarea caloriilor, nici împărțirea în substanțe nutritive. În același timp, fiecare produs alimentar este examinat în funcție de ce organe sunt întărite, ce comportament la temperatură și ce gust are mâncarea. Toate aceste proprietăți determină măsura în care constituția individuală a fiecărei persoane poate fi întărită sau slăbită de hrana respectivă.
De exemplu, luați în considerare castravetele în conformitate cu dietetica TCM: comportamentul său la temperatură este rece, întărește toate organele, răcește căldura, elimină umiditatea și favorizează detoxifierea. Dacă castravetele este mâncat din mână ca castraveții se lipesc cu cremă de brânză, persoanele care suferă de senzații de frig nu se vor face bine cu această gustare, deși castravetele conține puține calorii și o mulțime de acid folic și potasiu, chiar și în conformitate cu medicina nutrițională occidentală.
În medicina nutrițională occidentală, alimentelor crude li se acordă o prioritate mai mare decât supele, datorită bogăției sale în vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare. Cu toate acestea, în dieta TCM, supele de putere sunt considerate alimente medicinale. Ceea ce nu înseamnă că atunci când îți este frig trebuie să mănânci doar supă.
„Alimentele pot compensa influențele climatice, pot armoniza organele, pot stimula spiritul și pot întări vitalitatea și sângele”
Sun Simiao 907 d.Hr.
În cadrul acestui atelier veți cunoaște abordările de bază ale teoriei nutriționale conform TCM pentru a fi întărit și susținut în viitor cu alimentele potrivite pentru dvs. în funcție de tipul de constituție.
În același timp, aflați ce modificări puteți utiliza pentru a vă sprijini membrii familiei și cercul de prieteni fără a fi nevoie, în general, să pregătiți alte mese.
Lăsați selecția alimentelor și pregătirea potrivită pentru constituția dvs. să devină remedii, care pot fi încorporate rapid în viața de zi cu zi și au un gust interesant și variat!
Vă așteptăm cu nerăbdare!
Data: La cerere
Locație: Kartäuserstrasse 155, 79117 Freiburg
Vorbitor: nutriționist pentru medicina tradițională chineză, Gabriele Voigt-Gempp