Xilitol - pericolul necunoscut pentru câini; Centru de rețea
Xilitolul, cunoscut și sub numele de xilitol, pentan pentol sau zahăr de mesteacăn, este un îndulcitor artificial care este inofensiv pentru oameni, dar poate duce la probleme majore de sănătate la câini. Cu toate acestea, mulți proprietari de câini nici măcar nu sunt conștienți de acest pericol.
Ce este xilitolul?
Xilitolul este un alcool natural din zahăr care se găsește în numeroase tipuri de legume și fructe. Deoarece xilitolul se găsește și în scoarța anumitor specii de arbori, substanța este cunoscută și sub numele de zahăr de mesteacăn. La sfârșitul secolului al XIX-lea, xilitolul a fost descoperit pentru prima dată de cercetătorii germani Emil Fischer și Rudolf Stahel, precum și de chimistul francez M.G. Bertrand izolat. Astăzi, xilitolul se obține din rămășițele știuletelor de porumb, mai ales după recoltarea porumbului și, prin urmare, este un îndulcitor relativ ieftin care trebuie obținut.
Ca parte a descompunerii carbohidraților, ficatul uman produce până la 15 grame de xilitol ca produs intermediar în fiecare zi. Xilitolul este interesant pentru industria alimentară, deoarece are mult mai puține calorii decât zaharoza (zahărul obișnuit de uz casnic) și nu afectează nivelul zahărului din sânge, deci poate fi utilizat pentru îndulcirea produselor diabetice.
De când s-a stabilit în anii 1970 că xilitolul are un efect anti-cariogen, substanța a fost adesea utilizată în guma de mestecat fără zahăr, care promovează un efect de „îngrijire dentară”. Dar și ca îndulcitor în dietă și produse diabetice, xilitolul se găsește din ce în ce mai mult în magazine - și acesta este pericolul pentru animalele de companie.
Xilitol și câinele
Xilitolul poate fi extrem de periculos pentru unele mamifere, inclusiv pentru câinii domestici. La câini, xilitolul duce la o eliberare mare de insulină, care la rândul său duce la hipoglicemie care pune viața în pericol (scăderea nivelului de zahăr din sânge). De asemenea, poate duce la leziuni hepatice severe sau chiar la insuficiență hepatică fatală. O doză letală pentru un câine este de aproximativ 3-4 grame de xilitol pe kilogram de greutate corporală.