XXL entrecot, sos de piper și castane prăjite la tigaie și ciuperci proaspete Dieta; Delicii -

XXL entrecot, sos de ardei și castane prăjite la tigaie și ciuperci proaspete

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 250 g de ciuperci maro proaspete

- 250 g de conserve de castane

- 2 linguri de ulei de măsline

Pentru sosul de ardei

- 20 boabe de piper 5 fructe de padure

- 5 g de friptură prăjită

- putina sare

Reţetă:

Pregătirea sosului de ardei

Se curăță, se degeram apoi se toacă ceapa.
Se rumeneste usor intr-o tigaie in unt cu boabele de piper zdrobite grosier.
Adăugați făina și friptura cernută anterior. Se amestecă apoi se adaugă apă dintr-o dată.
Se îngroaie la foc mediu, amestecând continuu.
Sare.

Pregatirea cratitei

Rulați rapid ciupercile nasture sub un curent de apă, apoi uscați-le într-un prosop de ceai, periați-le ușor dacă sunt foarte murdare. Tăiați-le în sferturi.
Se curăță, se degeram apoi se toacă ceapa.
Transpirați ceapa în ulei de măsline. Adăugați ciupercile. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Adăugați castanele și continuați să gătiți timp de aproximativ 10 minute, amestecând regulat.