Yuka: un șoc salutar pentru mărci și producători
Din ce în ce mai mulți consumatori cer transparență. Yuka încearcă să răspundă acestei cereri. Întâlnire la Paris cu Julie Chapon, cofondator al Yuka împreună cu frații François și Benoit Martinu.
Scandalurile alimentare repetate au alimentat doar neîncrederea publică față de producători și distribuitori. Aplicația Yuka își ajută acum cei 12 milioane de utilizatori în luarea deciziilor de cumpărare. Scanează codul de bare al etichetelor a peste 3 milioane de produse alimentare și cosmetice pe zi pentru a analiza impactul lor asupra sănătății. Acest nou comportament perturbă obiceiurile de consum și încurajează producătorii să ofere produse mai sănătoase.
Care este proiectul angajat al lui Yuka ?
Creat în 2017, Yuka este un start-up în economia socială și solidară. Aceasta înseamnă că obiectivul nostru principal este de a avea un impact pozitiv asupra societății, înainte de a ne maximiza profitul. Toate deciziile noastre sunt luate în totală independență. Avem două probleme majore cu Yuka:
Îmbunătățiți sănătatea tuturor: prin scanarea etichetelor, aplicația noastră oferă consumatorilor informații ușor de înțeles despre compoziția unui produs. În calitate de actor, el poate face cumpărături comparând produse între ele și astfel să facă alegeri mai favorabile sănătății sale. Această decizie face parte dintr-un proces cuprinzător și personal. Alegând produse mai sănătoase, care conțin mai puțină sare, zahăr sau chiar substanțe controversate, consumatorii pot avea un impact asupra sănătății lor generale.
Dezvoltarea practicilor industriale: printr-un consum mai informat, promovând produse mai sănătoase, obiectivul nostru este ca consumatorii să conducă producătorii să ofere produse mai bune. Producătorii trebuie să își regândească oferta și să desfășoare o afacere mai transparentă, care are sens. Acestea sunt toate oportunități de inovare pentru companii.
Recent a fost realizat un studiu de impact cu un eșantion de 275.000 de utilizatori. Concluzia relevă mai multe tendințe:
- Când scanează un produs, 92% dintre utilizatorii Yuka odihnesc produsele atunci când sunt marcate cu roșu în aplicație.
- 84% dintre utilizatori cumpără mai multe produse brute datorită lui Yuka și 77% cumpără mai multe produse organice.
- Vânzarea meselor procesate este în declin. Gătitul acasă este în creștere: 57% dintre utilizatori au început să gătească mai mult cu Yuka.
Aplicația noastră este un instrument care își propune să ofere consumatorilor putere reală de a lua decizii în timpul achizițiilor lor. Se transformă în actor. Impunându-le producătorilor așteptările și noile sale comportamente, actorul consumator supără în cele din urmă relația dintre mărci, distribuitori și consumatori.
Ajutarea consumatorilor să facă alegeri mai sănătoase despre produs este o problemă cheie de prevenire a bolilor. Vrem clar să contribuim la îmbunătățirea generală a sănătății publice.
Care este cadrul de reglementare european pentru evaluarea siguranței produselor introduse pe piață?
Există standarde europene privind compoziția produselor și a substanțelor autorizate. Cu toate acestea, credem că este necesar să mergem chiar mai departe decât acest regulament. Din păcate, doar pentru că o substanță este autorizată nu înseamnă că este sigură. Este nevoie de ani și zeci de studii cu privire la o substanță pentru a ajunge să fie interzisă.
Mai mult, rămâne destul de dificil să știm dacă standardele sunt respectate. Există relativ puține controale și, mai presus de toate, puține sancțiuni pentru nerespectare.
În cele din urmă, pot exista conflicte de interese la nivel european. Potrivit ONG-ului Corporate Europe Observatory, mai mult de jumătate dintre experții în siguranță alimentară ai EFSA (Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară), care reglementează aditivii din Europa, au un conflict financiar de interese cu un industrial.
Unii aditivi controversați sunt astfel autorizați de EFSA. De exemplu, nitritul de sodiu (E250) și azotatul de potasiu (E252) sunt conservanți prezenți în majoritatea mezelurilor. Acestea servesc în special pentru a-și păstra culoarea și pentru a-i conferi mai multă aromă. Cu toate acestea, ele contribuie la formarea nitrozaminelor, compuși suspectați de a fi cancerigeni.
La Yuka, aplicăm principiul precauției. Avertizăm astfel asupra prezenței substanțelor controversate.
Cum vă mențineți independența și imparțialitatea? ?