Zahar, aditivi ... aceste „alimente otrăvitoare” Les Echos
+ VIDEO. De la ciocolată pudră care conține mai mult zahăr decât cacao la aditivi interzise în iaurturi, „60 de milioane de consumatori” analizează peste 100 de produse de consum.
Revista „60 de milioane de consumatori” denunță într-un număr special publicat joi „alimente care otrăvesc” și îi învață pe consumatori să găsească, marca cu marcă, zaharuri, săruri, grăsimi, aditivi, nitriți și pesticide ascunse.
De la ciocolată pudră care conține mai mult zahăr decât cacao, la aditivi interzise în iaurturi, revista Institutului Național al Consumului analizează peste 100 de produse de consum, în legătură cu majoritatea studiilor de sănătate publicate în ultimii ani la nivel internațional.
VIDEO. Zahar, aditivi ... aceste "alimente otravitoare"
Pârâtul numărul unu: zahăr
Chiar dacă a revenit ușor în favoarea dieteticienilor, zahărul - criticat de mult - este principalul aliment menționat. Acest lucru se datorează faptului că amploarea prezenței sale este adesea ascunsă. Deci, într-o sticlă de ketchup Heinz de 700 g, există opt roșii și 22 de cuburi de zahăr. Fie, pentru 20 g sos, la fel de mult zahăr ca în doi biscuiți marca Lu.
Citește și:
Același lucru este valabil și pentru pudrele de ciocolată pentru micul dejun Nesquik și Super Poulain. Pe lângă faptul că preparatele au fost îmbogățite cu vitamine și minerale, ele arată mai mult ca „bombe de zahăr”, potrivit autorilor acestui număr special. Nesquik conține 76% zahăr și Super Poulain 86%, explică aceștia, îndemnând consumatorii să nu cadă în capcană. Și asta, chiar dacă un grup ca Nestlé își evidențiază eforturile de a oferi produse mai puțin dulci.
Aditivi interzisi în iaurturi
La fel de îngrijorător ca zahărul: adăugarea de aditivi în iaurt. În timp ce reglementările franceze interzic această practică, marile marci o încorporează cantitativ în iaurturile cu fructe: ar exista astfel „nouă aditivi în rețeta cremoasă de iaurt cu fructe Carrefour, șapte în mărimea căpșunilor și 12 în coș. De Yoplait nature sur fructe ”, precizează autorii numărului special.