Zahăr sănătos chiar există
Duminică, 22 ianuarie 2017 | să mănânce și să bea
Foarte puțini oameni le place să se descurce fără dulciuri. Nici nu trebuie să fie - există opțiuni pentru îndulcire care sunt inofensive pentru sănătate.
Zaharul brun, sfecla sau zaharul din trestie, zaharul sau zaharul din trestie cruda nu sunt neaparat mai bune pentru sanatatea ta decat zaharul alb. Zahărul brun este în mare parte zahăr alb cu adăugare de coloranți și alte substanțe chimice. Zahărul de trestie crud este un zahăr parțial rafinat la care, totuși, încă mai lipsește un pic de melasă. Zahărul nostru alb provine din sfeclă de zahăr, zahărul din trestie din trestia de zahăr. Aceasta este singura diferență.
Cele 3 alternative de zahăr care se apropie cel mai mult de gustul zahărului rafinat:
Zahar din floarea de cocos: disponibil și sub formă lichidă - vă rugăm să vă asigurați calitatea organică - are la fel de multe calorii ca zahărul de masă, dar unele minerale bune.
Eritritol: Comparativ cu zahărul cu o putere de îndulcire de aproximativ 70% și practic fără calorii
Xilitol: Când vine vorba de xilitol, este important să vină din Finlanda. Xilitolul din China este mai ieftin, dar nu se obține din mesteacăn, ci din porumb și, prin urmare, este mai puțin sănătos. Xilitolul s-a dovedit a fi o protecție foarte eficientă împotriva cariilor. Acum sunt multe gumă de mestecat și bomboane cu xilitol. Adesea, totuși, se adaugă aspartam îndoielnic sau alți îndulcitori artificiali și cel mai bine este să eviți acești îndulcitori.
Pur Melasa organică: de asemenea, un bun îndulcitor și conține multe minerale bune.
Miere: Pe lângă fructoză, glucoză, zaharoză și alte zaharuri multiple, conține și câteva foarte puține minerale și enzime. Echilibrul de sănătate este aproape identic cu cel al zahărului alb rafinat. Prin urmare, nu este o alternativă recomandabilă. Deci, consumați miere numai în cantități foarte mici. Excepția singuratică este miere Manuka, care are efecte foarte benefice.
Dulceața curmalei: este foarte neutru și unele curmale mărunțite în robotul de bucătărie fac ca fiecare fel de mâncare să aibă un gust plăcut de dulce. Datele sunt sănătoase, dar sunt și bogate în calorii.
Alți îndulcitori populari sunt Sucuri concentrate (de exemplu, măr, pere, agave) și următoarele siropuri: Sirop din esență de arțar, Sirop de curmale, Sirop de orez și Sirop de malț de orz. Densitatea calorică este mare în toate, iar ingredientele active pozitive sunt foarte scăzute. O alternativă de fapt naturală este Sirop de Yacon.
Câștigătorul nostru dulce este eritritolul. Aproape fără calorii, foarte bun la gust și, conform cunoștințelor actuale, benefic pentru sănătate.
Vă rugăm să ne împărtășiți experiențele dvs. dulci și să vizitați greenya pe Facebook!