Zaharul are, de asemenea, un efect negativ asupra nivelului de colesterol
Zaharul are un efect negativ asupra nivelului de colesterol
Când se vorbește despre colesterol, se disting de obicei două tipuri de alimente: cele care conțin colesterol bun (de exemplu, pește) și cele care conțin colesterol rău (de exemplu, o friptură grasă). S-a spus întotdeauna că colesterolul HDL bun poate reduce nivelul lipidelor din sânge, în timp ce colesterolul rău (colesterolul LDL) crește nivelul. Cu toate acestea, s-a constatat acum că zahărul poate avea și un efect negativ asupra nivelului de colesterol. Contextul pentru aceasta este descris mai jos.
Studiul
În Statele Unite, puțin peste 6000 de persoane au fost observate și examinate amănunțit pe o perioadă de 8 ani. Rezultatul: persoanele care au consumat cel mai mult zahăr au avut cele mai slabe valori pentru sistemul lor cardiovascular. De asemenea, s-a analizat nivelul colesterolului HDL la drogurile cu zahăr și la persoanele cu un conținut scăzut de zahăr în dieta lor zilnică. Valorile difereau uneori cu până la 300%.
Potrivit studiului, cu cât s-a consumat mai multă fructoză, cu atât nivelurile de colesterol au fost mai slabe. O mulțime de zahăr înseamnă valori mai mici pentru colesterolul HDL, dar valori mai mari pentru colesterolul LDL. De aceea, zahărul poate fi văzut ca un fel de multiplicator.
Zahăr și grăsimi
Studiul arată că există o legătură între grăsime și zahăr. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că tulburări metabolice, cum ar fi diabetul și colesterolul ridicat, apar adesea în același timp.
Ambele boli sunt perfide, deoarece niciuna dintre ele nu duce la simptome directe, cel puțin nu pentru o perioadă scurtă de timp. Consecințele pe termen lung sunt cu atât mai devastatoare: de la orbire la accident vascular cerebral și atacuri de cord, totul este inclus. Reacțiile în lanț apar de obicei: De exemplu, zahărul și grăsimile declanșează obezitatea, care la rândul său poate duce la hipertensiune arterială. Acest lucru duce la un sistem cardiovascular deranjat, care mai devreme sau mai târziu poate duce la un atac de cord.
Prin urmare, este recomandabil să mâncați întotdeauna cu sens și să faceți mult sport. Nici un control la medic nu poate face rău, deoarece acesta poate verifica dacă aveți riscul de a dezvolta diabet zaharat sau boli similare, ale căror purtători ar putea fi deja inactive.
Concluzie: zahăr și colesterol
Deci, puteți vedea că nu doar grăsimile sunt importante pentru sănătatea colesterolului. Zahărul joacă, de asemenea, un rol major. Prin urmare, dieta zilnică poate fi privită ca o orchestră în care există zeci de factori, toți jucând un rol în imaginea de ansamblu.
Reduceți nivelul colesterolului cu o dietă potrivită
Grăsimile rele se găsesc în principal în produsele de origine animală. Cârnații grași în special pot deveni o adevărată bombă de colesterol. În schimb, ar trebui să utilizați cârnați de pasăre sau alte cârnați cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea sunt considerate sărace în grăsimi dacă conțin mai puțin de 20% grăsimi.
Se poate economisi mult și cu unt: dacă folosiți margarină, de exemplu, economisiți mult colesterol, deoarece margarina se face pe bază de legume și, prin urmare, nu conține deloc colesterol - spre deosebire de untul gras.
Dar nu toate grăsimile sunt la fel: dacă folosiți grăsimi „bune”/sănătoase, cum ar fi acizii grași omega 3, adică acizii grași nesaturați, faceți ceva bun pentru nivelul dumneavoastră de colesterol. Acizii grași nesaturați au un efect pozitiv asupra nivelului, chiar dacă sunt grăsimi.
Mai mult, ar trebui să vă asigurați că mâncați mai multe alimente bogate în fibre. De exemplu, pâine integrală în loc de pâine albă, mai multe nuci și semințe de in, fructe și legume. Teoria din spatele acestui lucru este următoarea: Când organismul produce acid biliar, acesta mobilizează colesterolul, care este necesar pentru aceasta. Fibrele dietetice leagă acidul biliar în timpul procesului digestiv. Asta înseamnă: cu cât consumați mai multă fibră, cu atât este nevoie de mai mult acid biliar, cu atât se acumulează mai mult colesterol și apoi se excretă cu fibra.
Una peste alta, este la fel cu o dietă bogată în colesterol, precum și cu sfaturile generale privind o dietă sănătoasă și echilibrată: Evitați bombele cu calorii (= adesea bombele de colesterol), evitați acizii grași saturați și în caz contrar mergeți la alimentele bogate în fibre și vitaminele. Nu trebuie să faceți multe cercetări pentru a afla ce produs are un conținut ridicat de colesterol. Ar trebui să evitați în principal produsele grase, de origine animală - aceasta este cu siguranță o modalitate bună de urmat dacă doriți să scădeați nivelul colesterolului.
În același timp, faci ceva pentru sănătatea ta generală, deoarece organismul beneficiază foarte mult de o dietă sănătoasă. Oricine a recurs până acum la cârnați grași va vedea în curând că este mai bine din punct de vedere fizic și psihic după schimbarea dietei.