Zaharul - cel mai frecvent medicament din lume

Cum ne protejăm pe noi înșine și pe copiii noștri de dependența de zahăr?

Valoarea nutritivă a zahărului

Zaharul rafinat este un aliment nefiresc pentru corpul uman. Prelucrarea sucului de trestie crud în zahăr elimină aproape toate vitaminele, mineralele, nutrienții și fibrele. Ceea ce rămâne sunt doar calorii goale.

De exemplu, zahărul procesat industrial nu are practic nicio valoare nutritivă pentru corpul nostru. Ne oferă doar energie care, dacă nu este consumată imediat, este transformată în grăsime și stocată în corp. Acest lucru duce treptat la obezitate și provoacă obezitate, precum și multe alte probleme de sănătate.

Digestia și procesarea zahărului rafinat ne încordează corpul. Consumul de cantități mari de zahăr crește glicemia, ceea ce duce la o reacție la insulină. Pancreasul eliberează o cantitate mare de insulină, care reglează nivelul zahărului din sânge, dar adesea nivelurile ridicate de insulină eliberate în fluxul sanguin fac glicemia prea mică - ceea ce duce la hipoglicemie. Comutarea frecventă între aceste două extreme duce nu numai la senzații corporale incomode, ci și la rezistența la insulină și adesea la diabetul de tip 2.

Consumul excesiv de zahăr

Corpul uman are nevoie de zahăr pentru procesele metabolice. sursa ideala de zahar vine de la alimente solide, care conțin și alți nutrienți și fibre importante pe lângă zahăr, precum. fructe și legume proaspete. Cu toate acestea, în societatea occidentală de astăzi, consumăm mult prea mult zahăr rafinat.

Zahărul rafinat nu se găsește numai în dulciuri și băuturi răcoritoare, ci se adaugă și la aproximativ 80% din alimentele procesate; Mâncare pe care nu te-ai aștepta să o găsești. Zahărul este adăugat la diverse băuturi, cereale, sosuri, iaurturi, produse de patiserie, chipsuri de cartofi, băuturi alcoolice și multe altele. Ketchupul, de exemplu, este format din aproape 25% zahăr.

Pe măsură ce mâncăm alimente obișnuite de zi cu zi, consumăm fără să știe, o cantitate inadecvată de mare de zahăr.

Zahar din alimente naturale

Nutriția și energia esențiale pentru corpul nostru ar trebui să provină din produsele alimentare naturale întregi în cea mai pură formă (fructe, legume, nuci, cereale și leguminoase de înaltă calitate), care, pe lângă energie, conțin și cantități mari de nutrienți, vitamine, minerale, enzime și fibre.

Fibrele încetinesc absorbția zahărului. Alimentele naturale întregi au una indice glicemic scăzut, astfel încât zahărul, împreună cu alți nutrienți, să fie eliberat încet și treptat în sânge. Pancreasul eliberează cantitatea optimă de insulină și menține nivelul zahărului din sânge stabil. Acest lucru are un efect pozitiv asupra întregului corp. Prin furnizarea nu numai de zahăr, ci și de alți nutrienți, organismul nu numai că îl primește energie, dar deasemenea nutrient iar acest lucru vă va face să vă simțiți plin mai mult timp și să nu mai aveți pofte dulci la scurt timp după masă.

Consumul de fructe întregi, proaspete, coapte Oportunitati nu determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, atâta timp cât corpul nu este înfundat cu exces de grăsime. Prin urmare, este un mit, că fiecare zahăr este rău pentru tine. Din păcate, în ochii publicului, fructele cu zahăr rafinat și dulciurile au fost puse în aceeași cutie.

Fructele proaspete întregi sunt una sursa buna de carbohidrati, ambalat inteligent într-o singură porție cu alții nutrienți esențiali. Este un aliment foarte nutritiv care satisface nevoile noastre nutriționale mai bine decât orice altă categorie de alimente. Zahărul conținut în fruct este o sursă ideală de combustibil pentru corpul uman, deoarece corpul absoarbe cu ușurință această energie cu un stres minim asupra sistemului nostru digestiv. Acest proces elimină deșeurile toxice din digestia aproape tuturor celorlalte alimente.

Singurele subproduse care nu sunt absorbite din fruct sunt apa și fibrele, care părăsesc sistemul în mod natural. Fibrele moi și solubile din fructele întregi asigură absorbția optimă a zahărului în sânge, astfel încât creșterea zahărului din sânge nu este o opțiune atunci când consumați fructe.

Zaharuri rafinate și alimente procesate

Pe de altă parte, zahărul industrial, cofetăria și marea majoritate a alimentelor procesate au unul indice glicemic ridicat. După consum, zahărul este eliberat în sânge în cantități mari aproape imediat. Corpul nostru încearcă să mențină nivelul zahărului din sânge stabil și echilibrat.

Pancreasul răspunde eliberând cantități mari de insulină, care transformă excesul de zahăr în grăsimi și îl stochează în organism. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge scade foarte repede. A niveluri scăzute de zahăr apoi cauzat Foame și pofte de mâncare, în special dulciurile, care încep un cerc vicios.

Această stare de zahăr din sânge instabilă este de obicei cauzată de stare de rău, Reducerea performanței și Capacitatea de concentrare, stări proaste și chiar depresiuni sau în cazuri extreme chiar Slab însoțit. Fluctuațiile frecvente și extreme ale zahărului din sânge duc la obezitate și pot provoca obezitate, diabet de tip II și alte boli cronice.

Prin includerea cât mai multor alimente naturale, neprelucrate, în dieta zilnică, puteți avea un impact pozitiv asupra sănătății fizice și mentale a dvs., a copiilor și a celor dragi. Trecând la o dietă mai naturală, papilele gustative vor recâștiga echilibrul și vă veți bucura și veți aprecia dulceața naturală a alimentelor întregi neprelucrate.

Dependența de zahăr

Experții sunt de acord că zahărul este foarte captivant. Zaharul eliberează dopamină și opioide atunci când este consumat și are efecte similare asupra creierului ca alcoolul, nicotina și alte medicamente. Zahărul ne face să ne simțim mai bine temporar, dar în timp corpul creează toleranță și avem nevoie de tot mai mult zahăr pentru a ne face să ne simțim mai bine.

Când organismul nu primește tot mai mult zahăr tot timpul, apar simptome de sevraj: tremurături, mâncărime, pofte, nervozitate și anxietate, greață, somnolență, iritabilitate sau oboseală.

În tratarea dependenței de zahăr se recomandă consumul mancare sanatoasa cu indice glicemic scăzut a schimba - alimente integrale naturale în forma lor cea mai pură (Fructe, legume, nuci, cereale și leguminoase de înaltă calitate).

Influența zahărului industrial asupra corpului uman

• contribuie la hiperactivitate, schimbări ale dispoziției, anxietate și depresie (fluctuații ale zahărului din sânge).
• duce atât la obezitate, cât și la malnutriție (energie fără valoare nutrițională).
• Deshidratează aportul de minerale din organism, în special calciu.
• acidifică corpul și creează un mediu pentru mucegai, viruși și bacterii pentru a prospera - creșterea inflamației
• Provoacă dezechilibrul pH-ului în organism (acidificarea corpului)
• înnorează gustul alimentelor dulci în mod natural (fructe, legume).
• are un efect negativ asupra microflorei intestinale - duce la boli intestinale și afectează sistemul imunitar și psihicul (din ce în ce mai mulți experți indică legătura dintre microbiomul intestinal și depresie).
• cauzează probleme digestive (acidoză stomacală)
• cauzează probleme cu ficatul (ficatul stochează excesul de zahăr sub formă de grăsime)
• provoacă tulburări metabolice
• contribuie la boli cardiovasculare (conversia excesului de zahăr în grăsimi)
• accelerează procesul de îmbătrânire
• reduce calitatea părului, pielii și unghiilor
• crește semnificativ probabilitatea de a dezvolta diabet de tip II.

În Marea Britanie suferă acum unul din zece peste 40 de ani de la diabetul de tip 2, iar numărul persoanelor care trăiesc cu toate tipurile de diabet în Marea Britanie a ajuns la 4,7 milioane. Se așteaptă ca numărul persoanelor cu diabet să crească la 5,5 milioane până în 2030. Diabetul duce la o varietate de alte boli (boli de rinichi, tulburări vizuale, hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, blocaje vasculare, neuropatie, demență etc.).

De aceea, la Lifefood toate produsele noastre sunt fabricate din ingrediente naturale, crude și netratate chimic, fără zahăr adăugat - pentru tine, copiii tăi și cei dragi.

---