Zahărul de îngrășat are multe fețe - cunoașteți-le
Zahărul se îngrașă - nu este nimic nou. Chiar și așa, o viață fără zahăr este complet de neimaginat pentru aproape toți. Pentru toți cei care doresc să slăbească, există un conflict între plăcerea dulce și slăbirea reușită. Vă vom arăta cantitatea potrivită de zahăr ...
Poate că veți reuși să faceți fără lingura de zahăr din cafea și să lăsați și dulciuri, dar dacă credeți că nu consumați zahăr, vă înșelați. Zahărul este conținut în multe produse pe care nu le puteți spune la prima vedere. Știm asta, de exemplu, din ketchup. Cu toate acestea, „zahărul” este în mod inconfundabil în lista ingredientelor. Cu toate acestea, adesea, îngrășătorul dulce se ascunde sub pseudonime și face dificilă pentru noi consumatorii să o recunoaștem ca zahăr.
Zahărul și dulciurile fac parte din viață și își au locul și într-o dietă echilibrată. Cu planul personal de dietă VidaVida, vă puteți schimba dieta cu una sănătoasă, fără interdicții. Faceți acum analiza gratuită a greutății!
De ce se îngrașă zahărul?
Zaharul te ingrasa nu numai din cauza caloriilor pe care le contine (4 kcal pe gram), ci in principal din cauza reactiilor metabolice cauzate de consumul de zahar. Ca și în cazul altor furnizori de energie, prea mult poate duce la transformarea excesului de energie în grăsimi și stocată corespunzător în depozitele de grăsime. În adevăratul sens al cuvântului, el devine un creator de grăsimi. Dar: Când zahărul intră în fluxul sanguin, hormonul insulină este eliberat. Acest lucru asigură faptul că zahărul poate fi absorbit de celulele corpului pentru a reduce nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, acest mecanism își depășește obiectivul: după o masă bogată în zahăr (sau așa-numiții carbohidrați simpli), nivelul zahărului din sânge crește relativ rapid, insulina reglează această creștere și glicemia scade foarte repede. Această picătură rapidă îți face din nou foame de dulciuri. Un cerc vicios care promovează obezitatea pe termen lung și face din zahăr un adevărat îngrășător. Acest lucru poate duce la diabet zaharat.
Ce alimente din zahăr sunt în special alimente pentru îngrășat?
Dacă te uiți la calea metabolică, zahărul nu este întotdeauna un îngrășător. Cu cât mâncăm mai mult zahăr și cu cât acesta intră mai repede în sânge și declanșează răspunsul la insulină, cu atât ne dăunează mai mult siluetei. Dar dacă zahărul este însoțit de grăsimi, proteine sau fibre, reacția la insulină este mai puțin puternică. Așa-numita încărcare glicemică a unui aliment este crucială. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui, prin urmare, să aveți o atenție deosebită cu următoarele alimente: dulciuri care constau în principal din zahăr (de exemplu, animale din cauciuc, vată de zahăr, bomboane etc.), produse care conțin zahăr în combinație cu produse din făină albă (de exemplu, dulce întins pe pâine albă, prăjituri, produse de patiserie etc.) ) și băuturi zaharoase (de exemplu, limonade, sucuri etc.).
De asemenea, ar trebui să evitați fructele în timpul unei diete?
Nu, te rog nu te duce fără fructe! Deși fructele conțin mai mult sau mai puțin zahăr în funcție de soi - în principal sub formă de fructoză - conține, de asemenea, o mulțime de fibre, ceea ce împiedică creșterea și scăderea rapidă a nivelului zahărului din sânge. Fructele pot și ar trebui să fie consumate și în timpul unei diete și pot fi o alternativă bună la dulciuri. Fructul nu este cu siguranță unul dintre îngrășătorii cu conținut ridicat de zahăr și este foarte recomandat din cauza ingredientelor sale valoroase. Dacă este posibil, ar trebui să mănânci până la 2 porții de fructe pe zi.
Care sunt pericolele băuturilor zaharate?
Sunt deosebit de dificile, deoarece zahărul pătrunde în sânge chiar mai repede decât prin alimente solide. În plus, băuturile sunt „spălate” rapid, astfel încât ați absorbit rapid mai multe calorii decât vă așteptați. Sucurile de fructe și smoothie-urile conțin multe ingrediente sănătoase, dar și zahăr și, prin urmare, sunt alimente care îngrașă. Sucul sănătos este prietenos doar cu figura sub formă de spritzer subțire.
Cafeaua și ceaiul nu au practic calorii, dar presupuse linguri mici de zahăr sau miere se pot adăuga rapid și pot deveni adevărate alimente pentru îngrășat. Patru cesti de cafea pe zi se beau repede. Dacă adăugați o linguriță de zahăr (20 kcal de fiecare dată), se obțin 80 kcal pe zi. În raport cu o săptămână, sunteți apoi la 560 kcal, ceea ce corespunde la aproximativ doi hamburgeri (290 kcal fiecare) sau la două bucăți de tort (280 kcal fiecare). Așadar, merită să te îndulci cu înțelepciune și să fii conștient de calorii. Pentru că s-ar putea să nu arate așa la prima vedere, dar suma unei lingurițe de zahăr poate deveni în curând un agent de îngrășare.
Sunt îndulcitorii o alternativă?
Înlocuitorii/îndulcitorii zahărului pot fi de fapt o alternativă la zahăr. Deși se susține adesea că îndulcitorii provoacă pofte, acest lucru nu a fost dovedit științific. Așadar, rămâne o chestiune de atitudine dacă doriți sau nu să folosiți îndulcitori artificiali. Cu toate acestea, principiul utilizării lor cu ușurință se aplică îndulcitorilor produși artificial pentru a nu obișnui corpul cu un „prag de dulceață” ridicat. Îndulcitorii naturali (sucuri groase, miere etc.) sau îndulcitorii derivați din aceștia, cum ar fi produsele stevia, pot fi folosiți ca alternativă la îngrășarea zahărului de uz casnic, dar nu îndeplinesc întotdeauna aceleași sarcini ca zahărul (de exemplu, volumul în prăjituri).
Lasă-te inspirat de rețetele noastre sănătoase și delicioase și creează-ți planul de dietă perfect astăzi!