Zahărul îl înrăutățește; starea de spirit mai degrabă decât eu; îmbunătăţi
Zahărul înrăutățește dispoziția, mai degrabă decât să o îmbunătățească
Într-un studiu recent, cercetătorii contestă o concepție greșită populară conform căreia consumul de zahăr îmbunătățește moralul. Consecințele asupra organismului ar fi chiar opuse, dovadă suplimentară că alimentele și băuturile cu zahăr ar trebui evitate în toate cazurile.
da alimente dulci furnizează energie într-o perioadă scurtă de timp, au efecte dăunătoare asupra sănătății (supraponderal, carie dentară) și, prin urmare, ar trebui consumate cu moderare. Dar poate fi dificil să vă controlați pofta de mâncare pentru acest tip de produs puterea „captivantă” a zahăruluisimplu este important. Studiile au arătat într-adevăr că acestea din urmă acționează asupra neuronilor ca un medicament prin activarea aceluiași mecanism de recompensare a creierului, rezultând într-un sentiment de bunăstare. Dar cercetătorii de la Universitatea din Warwick avertizează împotriva acestei impresii: pe termen lung, zahărul nu îmbunătățește starea de spirit și poate chiar să o înrăutățească.
Studiul lor publicat în revista Neuroscience & Biobehavioral Reviews indică astfel faptul că consuma zahar atunci când o persoană se simte deprimată sau cu puțină energie, cum ar fi să te bazezi pe o oală de înghețată pentru a remedia inima frântă sau să te arunci pe un sifon pentru bunul moral, ar fi doar un mit. După colectarea datelor din 31 de studii efectuate pe acest subiect, cercetătorii au studiatefectele zahărului asupra diferitelor aspecte ale dispoziției, inclusiv furie, vigilență, depresie și oboseală și a constatat că consumul său nu a avut niciun efect benefic și că, dimpotrivă, consumatorii au devenit mai puțin alertați și mai obosit în următoarea oră.