Zahărul nostru - Adevărul lipicios - Televiziunea GEO
Mulți oameni se referă și la zahăr drept „otravă dulce”. Dar există ceva la această expresie? În documentarul „Zaharul nostru - Adevărul lipicios”, prezentatoarea Fiona Phillips vrea să afle ce ne face zahărul și unde se află ingredientul în el. În interviurile cu experți în nutriție, medici și bucătari, britanica învață cum ne putem îndulci viața fără zahăr.
În comparație internațională, Marea Britanie este cu mult înainte în ceea ce privește consumul de zahăr. O persoană mănâncă în medie cincisprezece lingurițe de zahăr pe zi. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă doar șase lingurițe pe zi. Dar pot și britanicii fără zahăr? Prezentatoarea Fiona Phillips face testul cu patru compatrioți: Audrey, Rick, Cara și Simon. Consumul zilnic de zahăr este de 22 până la 39 de lingurițe pe zi. Aceasta corespunde de patru până la cinci ori cantitatea recomandată! Acest comportament alimentar poate avea consecințe grave. Consumul ridicat de zahăr este direct legat de prea multă grăsime corporală și, prin urmare, de un risc crescut de diabet și boli de inimă. În șase săptămâni cei patru vor să urmeze o dietă cu zahăr și să consume cât mai puțin zahăr posibil. Vor rezista și vor trăi mai sănătoși în viitor? S-a dovedit că reducerea consumului de zahăr poate duce la scăderea nivelului de colesterol și pierderea kilogramelor - dacă nu este o perspectivă bună!
Dar de ce consumul efectiv de zahăr este mult mai mare decât nivelul recomandat? În sondajele efectuate pe stradă, devine clar că aproape toți respondenții evaluează greșit cantitatea de zahăr din alimente. Cele mai mari surprize vin cu sucurile de fructe, băuturile răcoritoare și mesele copioase gata preparate. În conversația cu medici și nutriționiști, devine clar că potențialul ridicat de dependență este în special rezultatul unui amestec extrem de nefavorabil de dispoziție, tabele nutriționale greoaie pe ambalaj și educație nutrițională incompletă. Documentarul arată clar cum puteți scăpa de această dulce dependență datorită fructelor, condimentelor și rețetelor simple.