Zaharuri bune pentru sănătate - plante și sănătate
Zahărul nu este inamicul absolut în sine. Corpurile noastre au nevoie de zahăr, dar nu sub nicio formă. Pentru a vă ajuta să faceți alegerea corectă, am analizat zaharurile sănătoase.
Vei înțelege, nu este necesar să nu mănânce prea dulce. zaharoză (zahăr alb, zahăr de masă) este într-adevăr dăunătoare sănătății noastre. Dar sunt alternative naturale mult mai bine pentru sănătatea noastră.
Miere
Mierea este un aliment natural bogat în zaharuri simple asimilabile direct, dotat cu o putere de îndulcire mai mare decât zaharoza (zahărul de masă), având în același timp un aport mai mic de calorii. Are unul acțiune dinamogenă și stimulatoare a inimii căutat de sportivi și oameni obosiți. El favorizează absorbția calciului și retenția de magneziu de către organism, două minerale esențiale pentru buna funcționare a „fabricii” noastre organice. La copii, mierea permite calcificare osoasă și dentară mai bună și mai rapidă. Mulțumesc multor sale enzime, facilitează asimilarea altor alimente, îmbunătățind astfel digestia și tranzitul intestinal.
Zahar integral din trestie
Numele „zahăr brun” nu este suficient. Cel mai adesea, este colorat cu zahăr alb. Și este să-ți dai o conștiință bună să o consumi în loc de zahăr alb. Numai zahăr de trestie întreg sau întreg, lipsit de melasă și obținut prin deshidratarea sucului de trestie de zahăr, este benefic pentru sănătate. Din agricultura ecologică, nu suferă nicio transformare sau rafinare și reține toate sărurile minerale, vitaminele și aminoacizii trestiei de zahăr.
Fructoză
Din fructe sau miere, fructoza are o putere de îndulcire de 1,2 până la 1,8 ori mai mare decât zaharoza sau zaharoza (zahar de masa). Valoarea sa calorică este identică cu cea a altor zaharuri (4 kcal/g). Pe de altă parte, a lui Index glicemic (cât de repede apare glucoza în sânge în câteva ore de la consumul unui anumit aliment) este mai mică decât cea a zaharozei. Datorită căreia, fructoza este un zahăr simplu care se comportă ca un zahăr lent. De aici și importanța sa pentru sportivi și persoanele care doresc să slăbească. În plus, metabolismul său nu necesită fără insulină. Poate fi recomandat, în anumite condiții și sub supraveghere medicală, în dietele pentru diabetici.