Zară de casă

zară

Inițial, zeama (sau laptele bătut) este un produs secundar al preparării untului. În prezent, acest produs este obținut prin adăugarea bacteriilor lactice Lactococcus lactis diacetylaris în laptele degresat pasteurizat. Zeama este, prin urmare, un produs lactat fermentat, cu un gust acru și o consistență puțin mai groasă decât laptele. Acest ferment este alcătuit din bacterii lactice, altele decât cele utilizate pentru prepararea iaurtului. Bacteriile lactice transformă zahărul prezent în mod natural în lapte (lactoză) în acid lactic.

Zeama este o băutură foarte răcoritoare.

Deci, cumpărați calitate, întotdeauna.

Zeama noastră îndeplinește cerințele de calitate ale QFL. QFL înseamnă Qualité Filière Lait. Aceasta înseamnă că calitatea laptelui este garantată în fiecare etapă, de la producție până la transport. Acest audit acoperă sănătatea și siguranța, dar și bunăstarea animalelor și mediul.