Zece sfaturi pentru a mânca suficient ... și nu mai mult!
Actualizat pe 29 octombrie 2020 la 20:59
De Flavia Mazelin Salvi
Da, este posibil să eviți excesul fără a renunța la plăcere! Cum? 'Sau' Ce? Încetând să confunde nevoia de a mânca și dorința de a mânca. Încercați această metodă timp de zece zile (înainte de a o adopta pe viață!) Pentru a vă schimba permanent comportamentul alimentar. Explicații și lucrări practice cu specialistul nostru, doctorul Gérard Apfeldorfer.
Expresia „având ochi mai mari decât stomacul tău” ilustrează elocvent acest comportament, ceea ce înseamnă că ne spunem adesea la sfârșitul mesei, precum corbul din fabulă, că nu vom fi prinși. O promisiune care seamănă cu rezoluțiile de la 1 ianuarie, sincere și virtuoase dar rareori respectate. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de comportamentul alimentar, moderarea este singura alternativă serioasă la ravagiile dietelor draconice sau la nesăbuința care permite orice exces, periculos pentru sănătate.
Practicarea moderației implică un pas cheie: recâștigarea contactului cu senzațiile corporale. „Ceea ce înseamnă, explică Gérard Apfeldorfer, psihiatru și psihoterapeut, să poată face diferența între două tipuri de foame: foamea fiziologică și foamea psihologică. Primul este nevoia organismului de hrană (energie, anumiți nutrienți); al doilea, o dorință de a mânca care acționează ca un mecanism de apărare împotriva emoțiilor incontrolabile, negative sau pozitive. Este esențial să știi să faci distincție între cele două, pentru a mânca într-un mod corect. Fără exces sau frustrare. Odată ce foamea fiziologică a fost identificată, rămâne să-i identifice pragul de satisfacție, acest punct de echilibru între plăcerea de a mânca și satisfacerea nevoilor corpului nostru.
Să fim sinceri: dacă principiile de urmat sunt simple, aplicarea lor zilnică vă va cere, la început, eforturi și mai ales răbdare. Acest program de zece zile, care se bazează pe zece puncte cheie, este o primă conștientizare, care trebuie continuată fără slăbire până când acest comportament devine natural pentru dvs.
Originalitatea acestei metode? Faceți-vă singurul judecător al confortului și al bunăstării dvs. nutriționale.
1. Simțiți foamea
Încearcă să nu mănânci nimic timp de patru ore. Dacă această idee te sperie, s-ar putea să te temi că nu te vei simți bine. Vei putea verifica concret că nu se întâmplă nimic dramatic! Dacă nu ai niciodată senzația de foame, este posibil să mănânci „înainte”, adică mâncând în exces pentru a-ți reduce frica de retragere; este posibil să fi pierdut complet contactul cu senzațiile tale alimentare. Dacă, pe de altă parte, ți-e foame tot timpul, este posibil să confunzi foamea fiziologică cu foamea psihologică.
Manifestările foamei diferă de la persoană la persoană. Printre cele mai frecvente: senzație de slăbiciune (lipsă de energie, ușoară amețeală) și tulburare de dispoziție (iritabilitate).
> Sfaturi: scopul este de a stabili o relație pașnică cu mâncarea. În timpul acestui scurt post, treceți la treabă fără să ascultați semnalele corpului, dar lăsați-i să vină la voi.
Pentru mai multe
2. Configurați o rutină
Pentru a experimenta fizic foamea și apoi plinătatea, trebuie să o experimentați în mod regulat. Mâncați-vă mesele la o oră fixă și luați același mic dejun în fiecare dimineață. După zece zile, ar trebui să vă simțiți flămând chiar înainte de a veni timpul să mâncați, dar, de asemenea, să vă percepeți mai bine pragul de satisfacție.
> Sfatul: evitați aromele noi. Este mai ușor să vă identificați pragul de sațietate cu alimente familiare.
3. Concentrează-te pe gust
Fii atent la primele mușcături. Ei sunt cei care ne spun despre aroma mâncării: este sărată? prea dulce ? amar? fondant? este bun sau sarac? Această „oprire la aromă” este esențială deoarece fantezăm cu privire la gustul următoarelor mușcături. Acest lucru explică de ce puteți înghiți un tort de ciocolată mediocru până la ultima mușcătură, deoarece este delicios. Spre deosebire de simțul gustului nostru, imaginația noastră nu cunoaște plictiseala. Când ești cu adevărat atent la gust, vine momentul în care plăcerea de a mânca se diminuează. Gustul s-a schimbat, ne putem opri.
> Sfatul: luați mușcături mici. Folosiți-vă dinții, limba și palatul. Puneți tacâmurile în timp ce mestecați.