Zerul prezintă un pericol pentru sănătate Nutridiscount
Cu toții am auzit măcar o zi: „zerul este periculos pentru sănătatea ta”, „zerul dăunează rinichilor” „zerul dopează” ... aceste propoziții sunt desigur mituri! Pentru a înțelege de ce, vom analiza ce este de fapt zerul pentru a determina dacă este sau nu periculos pentru corpul nostru.
Ce este proteina din zer?
Proteina din zer nu este altceva decât proteina „din zer” sub formă de pulbere uscată. Pentru a produce brânză, este necesar să adăugați cheag de lapte care va coagula și va forma bulgări. Lichidul rezultat este zerul și conține proteine, lactoză și minerale. Apoi, este uscat și redus la pulbere pentru a elimina lactoza și lipidele pentru a obține celebra proteină din zer.
Pe scurt, proteina din zer este un supliment alimentar compus în principal din proteine.
Care sunt beneficiile proteinelor din zer?
S-a demonstrat că proteina din zer ajută la menținerea și construirea masei musculare, pe baza numeroaselor studii științifice. Prin urmare, este destinat în principal sportivilor și mai ales practicienilor de culturism care doresc să-și optimizeze recuperarea după antrenament intensiv.
Proteina din zer este bogată în mod natural în aminoacizi esențiali, cum ar fi BCAA, care sunt alcătuite din leucină, izoleucină și valină.
Care sunt pericolele proteinelor din zer?
Pur și simplu, proteinele din zer nu sunt inofensive pentru sănătatea dvs. și nici alimentele proteice despre care știm cu toții, precum peștele, carnea, laptele, ouăle și toate celelalte surse de proteine. În cazul în care proteina din zer poate fi riscantă este dacă există contraindicații, cum ar fi intoleranța la lactoză, dieta dezechilibrată sau boli de rinichi.
Poate afecta zerul rinichilor ?
În ceea ce privește concepția greșită că „prea multe proteine distrug rinichii”, aceasta se bazează pe o dietă care este mult prea bogată în proteine. Cu toate acestea, studiile științifice nu au arătat că zerul este periculos pentru sănătate, deoarece este o sursă de proteine ca oricare alta. Dacă sunteți un sport cu funcție renală normală, nu vă faceți griji! Dacă aveți o funcție renală anormală, aportul de proteine poate fi periculos, dar acest lucru nu este valabil doar pentru consumul de zer.