Ziarul de pe piața Sf. Pöltner. Piața punctului de întâlnire 1/2016. SALATĂ PROASPĂ Bucurie nu numai pentru vegetarieni CARNE Contează calitatea!
Sf. Pöltner Marktzeitung 1/2016 Treffpunkt Markt Mâncăruri minunate din carne SALATE PROASPATE Distracție nu numai pentru vegetarieni CARNE Este ceea ce contează!
2 Cuprins Cuprins Cuprins Cuvânt înainte Cuvânt pe piață Rețete Sfaturi nutriționale Rețete Alimentatoare de piață Parcare în jurul pieței Alimentatoare de piață Delicii de carne Excelent Recenzie Previzualizare Markt-Tratscherl Amprenta 2 3 4-5 6 8-9 10 15 16-17 18 22-23 26- 27 28 29 30-31 32 Orele noastre de piață în St. Pölten - întotdeauna dimineața: Piață săptămânală pe Domplatz: Joi și sâmbătă Piață pe Herrenplatz: zilnic Piața orașului pe Herrenplatz: în fiecare marți Josefsmarkt pe Pater-Paulus-Platz: în fiecare vineri Wagramer Markt pe Michaelplatz: în fiecare miercuri
Cuvânt înainte 3 Dragi vizitatori ai pieței! Aș dori să vă ofer o primire călduroasă în 2016 cu această primă ediție a ziarului nostru de piață. Multe dintre alimentatoarele noastre din magazin sunt, de asemenea, acolo pentru dvs. în lunile lungi de iarnă și adesea în cele mai nefavorabile condiții meteorologice. Dar și voi, dragi clienți, ne sunteți loiali în zilele uneori incomode. Suntem deosebit de încântați de acest lucru și dorim să vă mulțumim foarte mult! Acum, cu vremea caldă și florile sale colorate și ierburile parfumate, primăvara aduce o atitudine specială față de viață și o culoare minunată pe rândurile pieței. Bucurați-vă de experiența de cumpărături, opriți-vă pentru o mică bârfă cu o bere rece, un optsime copios de vin și carne consistentă la grătar. Desigur, am planificat din nou o serie întreagă de evenimente plăcute și plăcute pentru a face timpul pe piață atractiv și distractiv pentru dvs., pe lângă cumpărături. Vă invit deja să vă bucurați de aceste evenimente alături de noi. Vă rugăm să vă informați despre orele în mass-media, în caseta noastră de informații de pe Domplatz sau la tarabele individuale ale pieței. Gabriele Bertl Market Office Manager
Anunțuri 7 Noi, familia Wechtl, dorim să mulțumim clienților noștri fideli și noi, precum și celor de pe piață pentru felicitări pentru noua noastră mașină de vânzare. Vom continua să ne străduim să vă oferim cea mai bună calitate în viitor. Dorim să vă informăm că, din păcate, nu vom fi la piață sâmbătă, 28 mai. Supă de cartofi dulci (pentru 4 persoane) Ingrediente: 1 cartof dulce, 3 cartofi mari Agria, 1 ceapă, ghimbir, condiment supă, sare, piper, frișcă Mod de preparare: Prăjiți ceapa până devine aurie, curățați cartofii și adăugați scurt. Se toarnă 1 l de apă deasupra și se gătește până se înmoaie. Apoi condimentează cu sare și piper cu condimente supă. Pentru a termina, faceți piure și rafinați-l cu frisca și puțin ghimbir. Mult succes!
10 rețete Friptură de porc într-o crustă fină de plante cu tăiței de unt Ingrediente pentru 4 persoane: 500g friptură de porc, 30g pesmet, 1 grămadă de busuioc, 1 grămadă de arpagic, 20g parmezan, 300g tagliatelle, unt Preparare: Tăiați mărunt ierburile (busuioc, pătrunjel și arpagic) și amestecați Le sub pesmet. Apoi frecați parmezanul fin și amestecați-l la fel și condimentați bine totul cu sare și piper. Puneți sfoara de porc pe ambele părți într-o tigaie cu puțin unt înainte de a o întoarce în amestecul de ierburi și a-l stropi cu resturile de pesmet. Acum puneți carnea în cuptorul preîncălzit la 120 C timp de aproximativ 60 de minute până când este gătită. Între timp, gătiți tagliatelele în apă ușor sărată. Scoateți tăiței din apă și aruncați-i în puțin unt la minut. SFAT Serviți friptura de plămân de porc în crusta de plante cu tăiței de unt tăind friptura de plămân de porc în bucăți de aproximativ 2 centimetri grosime și puneți-o în centrul unei farfurii. Apoi, acoperiți tăiței cu unt și garnisiți cu câteva frunze de plantă.
12 reclame Lucruri bune de la familia Gatterer Marktgasse 25, 3200 Ober-Grafendorf 02747/2448, www.gatterer-abhof.at Noul nostru gătit mobil este aici! Acum vă putem oferi și ouă de la puii noștri de crescătorie! Coșul de găină diferă de celelalte găini prin faptul că este pe roți și, prin urmare, poate fi mutat într-o zonă verde nouă la fiecare 2-3 săptămâni, astfel încât puii noștri să aibă întotdeauna iarbă proaspătă ca pășune. Și când vine vorba de hrană, suntem atenți la cea mai înaltă calitate și nu ne bazăm pe amestecuri de hrană gata făcute, ci în loc să alcătuim hrana noastră proprie, fără OMG, din cele mai bune ingrediente. Acest lucru crește nu numai calitatea vieții și sănătatea animalelor, ci și calitatea ouălor! Produsele noastre nu rulează de pe linia de asamblare, creăm totuși cu inima și mâna! Sub acest motto, producem produse din carne, pâine, must și sucuri în afacerea noastră de familie, străduindu-ne mereu să vă putem oferi produse de cea mai bună calitate. Gama noastră practică este completată de specialități dirndl, cum ar fi gem, chutney, sirop și multe altele. Suntem mândri proprietari ai unei găini în mișcare din ianuarie 2016 și acum putem oferi, de asemenea, ouă din ferma noastră.
14 Anunțuri Käsehütte Fam. Stix Wimm 6, 3672 Maria Taferl Tel.: 07413/6180 // Fax DW 4 www.kaesehuette.at Oferim o selecție largă de specialități de brânză de la Asociația Lăcătuirilor Mici Austriece, precum și boră de oaie, prăjitură prăjită cu usturoi sălbatic, brânză cu caș organic și multe altele . Puteți găsi specialitățile noastre pe tot parcursul anului pe piețele săptămânale din St. Pölten: marți Herrenplatz joi și sâmbătă Domplatz vineri dimineață Josefsmarkt vineri după-amiază Stattersdorf Vizitați-ne la coliba noastră de brânzeturi din Maria Taferl! Familia dvs. Stix și echipa Käsehütten Geflügelhof Diglas A - 3483 Feuersbrunn, Großezeile 16-18 Telefon: +43 2738 2372 0 E-mail: [email protected] FAX: +43 2738 2372 55 Website: www.gefluegel- diglas.at Pungă Maro Negru Alb Sussex Sparrowhawk Königsberger Maranhenne Straturi verzi Speciale păsări pentru îngrășare păsări Curcani rațe din Beijing rațe Mulard rațe zburătoare Gâște Budweiser Gâscă gâscă În fiecare joi pe piața săptămânală de pe Domplatz din St. Pölten până la mijlocul lunii noiembrie 2016. Împotriva comenzii telefonice anterioare la Tel72 027/.
tl 16 Parcare în jurul pieței Spitalul Universitatea de Științe Aplicate P1 P R + 2 P4 HAK/HTL Gara P R 1 + Sparkassenpark P2 P3 P6 P5 P7 Dom Landesgericht P8 Primăria 5 minute de mers pe jos de noua clădire P11 Hesser Kaserne P9 P10 Europaplatz BRG/BORG Landhaus P12
Parcare în jurul Markt 17 Parcare în jurul Domplatz În doar câteva minute până la punctul de întâlnire pentru gurmanzi AK P1 P2 P3 P4 P5 Parcare Dirtl APCOA Promenaden Garaj Frühwald-Garaj BOE Garaj APCOA Parcare subterană Traisen P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 Leiner Garaj Rathausplatz- Garaj Parcare subterană Heßstraße Hotel-Metropol-Garaj Garaj nou forum Poartă la Landhaus Garaj Landhaus Garaj P + 1R Park & Ride Station PR + 2 Park & Ride Goldegger Straße
18 Alimentatorii noștri de piață 1 2 Textile 1 Anita Kainz Familia St. Pölten furnizează pieței săptămânale un sortiment mare din 1972, de la pantaloni, cămăși, bluze, jachete, veste și pulovere la costume tradiționale, pălării și glugi. 2 Petra Zach a preluat comerțul cu textile în august 2015 de la mama ei Henriette, care a aprovizionat piața cu lenjerie de corp și cămăși de noapte pentru femei și bărbați de 30 de ani. 3 Henriette Moravec vinde cele mai noi colecții de vară și toamnă de tricouri, pantaloni, fuste, bluze, pulovere și fețe de masă pe Domplatz de 12 ani. 3 4 5 4 Josef și Andrea Hrdlicka Tatăl slujea deja pe piața săptămânală în 1978, din 2002 Josef iun. menține tradiția cu îmbrăcămintea exterioară pentru femei și bărbați, pantaloni, jachete, tricouri și bluze. Veselă și răchită 5 Friedrich Bauer vine de 40 de ani la Sfântul Pölten împreună cu fratele său Peter, cu produse de răchită și cooperă de la Groß Siegharts și acum 8 ani și-a extins gama cu aparate de uz casnic și de bucătărie.
+ + + Centrul orașului St. Pölten + + + Centrul orașului St. Pölten + + + patrizialiberti.com plan_w Distracție pentru petrecerea timpului liber pentru întreaga familie Plăcere pentru gust și simțuri Până la primăvară! Distrați-vă cu ofertele centrului orașului St. Polten, în special, Artă și cultură pentru toată lumea Marketing St. Pölten GmbH/centrul orașului St. Pölten în special, o inițiativă a platformei St. Pölten 2020 și a orașului St. Pölten. Servicii de-a lungul liniei/în special pe străzile din interiorul orașului, modele în fiecare sezon, desigur SUPA Totul și multe altele pentru oraș și regiune! Mai ales, în special în centrul orașului St. Pölten, o inițiativă de: Sponsor general: Sponsori:
20 Anunțuri Familia Klingenbrunner Bergstraße 26 3123 Landhausen Fresh BIOSPARGEL direct de la BIOSPARGELBAUER Pâinea fermierului cu aluat natural Pâinea avansată tradițională Pâinea de cartofi de pe vremea bunicii Briochestriezel & Topfengolatschen Ouă și marmură Gugelhupf Fărâmuri Budincă În mod tradițional Bastoane de usturoi Brud strudel Brutta strudel. Legume de sezon Ouă de la ferma noastră Acum în fiecare SÂMBĂTĂ până la mijlocul lunii iunie la piața săptămânală din St. Pölten și Ab Hof din Goldiegen zilnic de la 8:00 la 19:00 Fermă de sparanghel Malafa A-3464 Goldiegen, Dorfstrasse 39 www.spargel-malafa.at
24 de reclame Familia MARCHHART, cea mai bună din carne de vită și albine Familia Marchhart, Tel.: 0664/30 87 400 3100 St. Pölten, Schönberggasse 5 3122 Gansbach, Besenbuch 5 www.marchhart.com VOM OBȚINE TOTUL PENTRU FESTIVALUL GRILLULUI! Mâncăruri, sosuri și rețete Zottlburger din carne proaspătă, sfaturi și trucuri Käsekrainer Bratwurst Burenwurst Garlicwurst GRĂTIM PENTRU VOI! În fiecare joi și sâmbătă pe Domplatz din St.Pölten. Toate mâncărurile de luat! WALDVIERTLER FISCHE în fiecare joi și sâmbătă: piață pe Domplatz, St. Pölten # păstrăv # char # păstrăv de somon # crap HOCH-GEMIDEE GmbH Christian Lunzer, 3244 Ruprechtshofen, telefon mobil 0680/333 21 77
Show 25 Family Walchshofer Leop. Kunschakstr. 31 3151 St. Georgen Hof către vechea arcadă Fermier organic Herbert Feichtinger Demeter 0369 AT-Bio-301 Rosaliaweg 2, Hütteldorf, 3452 Atzenbrugg Tel. Viktoria 0699 18 34 21 76 Tel. Herbert 0699 11 44 37 92 Mail: biobauer-herbert.feichtinger @ a1.net Legume organice de sezon Cartofi organici Plante vegetale organice tinere Vinuri organice Ciuperci organice Culturate sucuri de struguri organici Regina și Josef (măcelar) își sacrifică acasă porcii, pe care îi folosesc ca carne proaspătă, sau slănină, cârnați și multe altele Delicatese de proces și de piață. Convinge-te de buna calitate a mărfurilor noastre pe piețele din St. Pölten pe Domplatz (DO) și în Wagram (MI) sau de la fermă. Primăvara este timpul plantării! Multe plante legumicole biodinamice, cultivate în cuburi presate (diverse salate, cohlrabi, praz, pivniță) și, de asemenea, boia, ardei iute, plante de roșii, arpagic, pătrunjel etc. în ghivece Vă așteptăm cu drag! Sugestii de servire Pentru gătit rapid www.schabergers-bauernladen.at 3386 Hafnerbach, Hengstberg 1 Tel. 02749/22 88, Fax -4 0664/739 18 434 Searly scurt Steak Minutes de curcan și gata. pentru a cunoaște, în loc de 14,90 doar 12,90/kg
26 Premii remarcabile și premii de la alimentatoarele magazinelor noastre la târgul Ab Hof Calitatea produselor de la alimentatoarele magazinului St. Pölten este de neegalat. Acest lucru a fost confirmat din nou la târgul Ab Hof din Wieselburg în 2016. Alimentatorii noștri de pe piață ar putea câștiga nu mai puțin de 41 de medalii. Acest lucru demonstrează încă o dată că piețele din St. Pölten, cu marile lor delicatese, sunt de fapt punctul de întâlnire pentru gurmanzi. Premiile anuale sunt o parte importantă a târgului Ab Hof din Wieselburg. Se acordă medalii de aur, argint și bronz, dar și Stamperl de aur, Pear de aur, Fagure de aur, precum și Speck-Kaiser, Bread-Kaiser și Fish-Kaiser, care sunt determinate de câștigătorii de medalii de aur. Familia Bogner AUR: Flori cu miere de pădure, miere de floare ARGINT: miere de pădure Familia Bracher AUR: Bacon, ciugulite afumate, ficat răspândit ARGINT: Karreespeck Familia Gatterer AUR: Rachiu de pere Williams, dulceață de dirndl, Striezel, pâine de fermier, must: Idared, pere de păr, verde PichlEN pere STAMPERL: coniac de gutui ARGINT: coniac de târâtoare, sirop de dirndl, suc de dirndl de pere, pâine de nuci BRONZ: suc de fructe dirndl, must: rubinetă
Excelent 27 König familie AUR: nectar de coacăze negre ARGINT: suc de gutui și mere Familia Schalhas AUR: ficat întins ARGINT: șuncă gătită, burtă de porc afumată, familie bacon Schöller AUR: suc de struguri roșu 1 și 2, nucșoară-Ottonel suc de struguri ARGINT: nectar de caise BRONZE alb, nectar de prune de casă, nectar de pere Williams, suc limpede de mere Familia Stepwieser AUR: Pate de ficat de cerb AUR și SPECK-KAISER: Șuncă crudă de cerb ARGINT: Bâțe de cerb Familia Sigl AUR: Păstrăv somon afumat
28 Retrospect Un grătar de iarnă prostesc cu o petrecere de ziua de naștere a primarului Mag. Matthias Stadler Sâmbătă de Mardi Gras a fost o sărbătoare sălbatică pe piață cu temperaturi de primăvară. Motivul pentru aceasta a fost nu numai grătarul anual de iarnă prostit de Helmut Marchhart și echipa sa, ci și un cadou foarte special de la alimentatorul de piață către primarul Stadler cu ocazia împlinirii a 50 de ani. Primarului i sa permis să încerce mâna pe piață pentru o zi și să vândă o mare varietate de produse de pe piață care au fost donate de furnizori. Veniturile au fost majorate de acesta și, astfel, domiciliul asistat ar putea aștepta cu nerăbdare 815,00 EUR.
s Markttratscherl 31 Piața noastră se mișcă odată cu vremurile! Aș dori să vă informez despre inovații frumoase și convenabile: acum puteți plăti comod cu cardul ATM la taraba Schaberger. Nimic nu stă în calea unei experiențe de cumpărături fără numerar. Nou trailer de vânzare Produsele sănătoase ale familiei Wechtl s-au prezentat recent frumos. O nouă remorcă de vânzare arată cu pricepere produsele minunate și protejează clienții de ploaie și soare atunci când cumpără! Calități mari pe piață! La campionatul de stat al fabricilor de bere austriece de la sfârșitul anului 2015, 425 de beri au fost cotate în 13 categorii. Geroldinger Brauhaus al lui Nadine și Friedrich Willach a obținut un rezultat excelent cu 4 plasamente. De această dată, mica fabrică de bere de la Dunkelsteinerwald a reușit să înscrie în special cu berile Bock, prin care Maibock a fost premiat ca campion național al berilor fermentate de fund. Felicităm producătorii noștri capabili! Vino și convinge-te de calitatea corpului berii Geroldinger de pe piața de pe Domplatz.