Ziua a doua, când nutriția se adaptează microbiotei intestinale - Master 2 Marketing de l; inovaţie

Anii 1990 au văzut nașterea conceptului de „personalizare în masă”, care constă în oferirea consumatorilor de produse personalizate.
Scopul nutriției personalizate este de a oferi o ofertă alimentară care să răspundă nevoilor fiecărui individ în funcție de caracteristicile lor: vârstă, stil de viață, starea de sănătate, activitate fizică etc.

Ce este DayTwo ?

DayTwo este o aplicație pentru smartphone creată de un start-up israelian care vă permite să urmați recomandări nutriționale personalizate în funcție de microbiota dvs. Principiul se bazează pe analiza compoziției microbiotei fiecărei persoane și pe un chestionar privind obiceiurile alimentare, stilul de viață etc. Datorită algoritmului DayTwo oferă apoi un profil nutrițional unic părții interesate, permițându-le să își personalizeze mesele pentru a-și optimiza starea de sănătate.

Miliardele de bacterii din intestin sunt responsabile de răspunsul unic al organismului la alimente. Compoziția și diversitatea acestui ecosistem sunt unice pentru fiecare persoană. Acum recunoaștem rolul fiziologic major jucat de microbiota intestinală asupra funcțiilor metabolice, imune, neurologice și digestive ale gazdei. Studiile au demonstrat în special rolul cheie al microbiotei în dezvoltarea rezistenței la insulină, caracteristică diabetului de tip 2. Cu toate acestea, nivelul ridicat de zahăr din sânge constituie un risc major de a dezvolta boli metabolice.

---