Ziua lichidă, versiunea Ayurveda post
Deveniți un actor al sănătății voastre
Suc de fructe, bulion de legume și apă fierbinte
Ayurveda recomandă să faceți o zi lichidă săptămânal. Instrucțiunile sunt simple: în această zi, evităm orice mâncare solidă. Bem sucuri de fructe proaspete și bulionuri de legume organice, precum și apă fierbinte. Această zi de odihnă pentru stomac - pe care este recomandabil să o faceți în aceeași zi a săptămânii, dacă este posibil - elimină ama fiziologie (vezi pe acest subiect http://la-voie-de-l-ayurveda.com/sept-strategies-de-layurveda-pour-lutter-contre-ama/) și astfel îmbunătățești sănătatea. Practicat regulat, ziua lichidă întărește și puterea focului digestiv, numit Agni în sanscrită. Agni este un concept major al Ayurveda. A Agni puternicul este un atu esențial pentru o sănătate bună. A Agni digestie slabă și, prin urmare, slabă, deteriorează sănătatea.
Această recomandare este potrivită pentru toate constituțiile, Vata, Pitta sau Kapha. În schimb, Ayurveda nu recomandă practicarea postului de mai multe zile ca rutină în viață. În primul rând, pentru că nu se potrivește constituțiilor Vata. Atunci poate agrava dezechilibrele doshas pentru toate constituțiile și astfel fac patul viitoarelor boli. Postul lung trebuie deci practicat sub supravegherea unui vaydia, medicul ayurvedic. El l-a prescris pentru patologii specifice. Această clarificare este utilă deoarece mass-media laudă postul lung. De asemenea, îi privește pe copii deoarece, după cum sa raportat într-un raport recent din revista Express, fenomenul abstinenței de la alimente se răspândește în inima școlilor noastre !
Bulion de legume proaspete
Trebuie spus că beneficiile postului îndelungat practicate în reguli au fascinat întotdeauna știința modernă. Triburile Hounza care trăiau la poalele Himalaya, în nordul Indiei, au devenit subiect de studiu ca atare atunci când oamenii de știință au observat că au printre ei mulți centenari și mai ales că aceste populații nu erau conștiente de boală. Postul pe care l-au suferit la sfârșitul iernii, când nu aveau ce mânca, a fost văzut de mult ca secretul sănătății și longevității lor. De la lucrarea doctorului Earl Mindell s-a acceptat acest lucru sănătatea lor excepțională este rezultatul stilului lor de viață și al modului în care mănâncă. Aceste populații mănâncă puțin. În plus, boabele de goji, pe care le cultivă pentru propriile nevoi, posedă proprietăți excepționale ale căror efecte știința tocmai le-a studiat asupra ADN-ului, sângelui și funcțiilor organului principal, esențiale pentru vitalitate și longevitate.
În timp ce cercetările privind postul regulat au arătat că poate încetini procesul de îmbătrânire, studiile efectuate la șobolani și oameni au arătat că aportul scăzut de calorii are un efect pozitiv asupra sănătății și longevității. Ayurveda nu mai spune nimic altceva recomandă să nu mâncați mai mult decât cantitatea de alimente care se încadrează între cele două mâini. Acest aliment solid ar trebui să umple jumătate din stomac, un alt sfert va fi umplut cu lichide, iar ultimul sfert va fi lăsat gol. Dacă stomacul este prea plin, va fi puțin loc pentruAgni își face treaba corect, ceea ce va generaama, cauză asociată cu majoritatea bolilor. În mediul rural, am spus că este bine să păstrăm puțină foame la ieșirea de la masă, un sfat uitat total în societățile noastre, așa cum Alain Souchon cânta cu umor, întrebându-se „ce suntem?”, Va face când suntem gras "? Dacă vă simțiți încă puțin flămând la sfârșitul mesei, luați o înghițitură de apă fierbinte și așteptați cinci minute. Acest lucru este adesea suficient pentru a reduce acest impuls și a marca sfârșitul mesei.