Ziua Tin Can 2016 Pericol invizibil! Conserva este atât de toxică
Conserve pentru alimente sunt practice: mâncarea durează aproape pentru totdeauna și masa vine rapid la masă. Dar există un pericol invizibil care se ascunde în interiorul cutiei. Trebuie să țineți cont de acest lucru cu conservele.
Cât de dăunătoare sunt conservele din tablă de tablă? Imagine: Fotolia/Markus Mainka
De la editorul news.de, Anika Bube
Cutia de conserve își sărbătorește ziua de naștere. La 25 august 1810, britanicul Peter Durand a solicitat un brevet pentru invenția sa. De atunci a devenit o parte integrantă a multor gospodării. Deoarece alimentele conservate pot fi păstrate în cutii de conserve aproape pentru totdeauna. Dar conserva practică are un gust amar: învelișul din interiorul cutiei.
Feriți-vă de conservele umflate
Aveți grijă la conservele cu capac cupolat! Fermentarea sau putrefacția în interiorul cutiei determină umflarea metalului. Mii de bacterii care produc toxină botulinică pot fi găsite în alimentele alterate. Mai bine să nu mâncați conținutul acestor conserve. Oricine riscă, trebuie să se aștepte la otrăviri care pun viața în pericol. Deoarece otravă paralizează diafragma. Există riscul de sufocare. De asemenea, conservele cu miez, scurgeri sau chiar ruginite trebuie aruncate.
Sare, zahăr, conservanți: se află în conserve
În conserve, procesul scurt de gătit păstrează încă o mulțime de substanțe nutritive, dar producătorii nu economisesc adesea în zahăr rafinat, sare și conservanți. Proprietățile sănătoase ale fructelor și legumelor au dispărut de obicei.
Cutii de tablă otrăvitoare? Asta este în ea
Învelișul de plastic din cutii de tablă poate conține substanțe nocive care pot fi eliberate în alimentele conservate. Bisfenolul A în special, care se găsește în multe materiale plastice, este considerat problematic. BPA este suspectat de a provoca boli ale sistemului endocrin, precum și ale sistemului cardiovascular și nervos. Substanța este, de asemenea, dăunătoare pentru ficat și rinichi. În plus, este suspectat că este cancerigen. Un lucru este sigur, totuși: într-o cutie, BPA intră în mâncarea noastră și de acolo în corpul nostru.
Singura alternativă este sticla. Spre deosebire de cutia de tablă și de acoperirea sa interioară, sticla nu este doar insipidă, ci și impermeabilă. În Germania, mâncarea pentru bebeluși este, prin urmare, vândută doar în borcane.