Zona, dieta stelelor
1/Zona, dieta stelelor
Aveți grijă, nu mergeți la o dietă de cap. Trimiteți-l medicului dumneavoastră, în special în cazul unor patologii specifice.
Zona a fost dezvoltată de americanul Barry Sears în 1995. Vorbim și despre Celeb Diet, pentru că metoda ar fi reușit cu „oameni”, precum Madonna, Brad Pitt sau Demi Moore !
Principiul este de a respecta la fiecare masă un echilibru echitabil între proteine, lipide (grăsimi) și carbohidrați (zaharuri, numite și carbohidrați), astfel încât să mențină nivelul de insulină într-o „zonă ideală”. Într-adevăr, excesul de insulină, un hormon produs de pancreas imediat ce crește nivelul zahărului din sânge, promovează depozitarea grăsimilor. Prin stabilizarea insulinei într-o zonă favorabilă, nu numai că slăbim prin reducerea grăsimilor, dar ne protejăm și de bolile cardiovasculare.
2/Meniurile
Micul dejun, prânzul și cina constau în următoarele:
- umplem o treime dintr-o farfurie cu „proteine slabe”, carne de pasăre fără piele, albuș de ou, 0% produse lactate. Cantitatea trebuie să „încapă în palma mâinii”.
- restul de două treimi sunt legume și fructe.
- alimentele cu amidon, care sunt mai bogate în carbohidrați, ar stimula prea multă producție de insulină, așa că ar trebui folosite „ca condimente”, maxim 2 linguri mici. Cele mai recomandate sunt fulgii și leguminoasele din fulgi de ovăz sau orz.
- suplimentăm cu o grăsime bună (grăsimi nesaturate) fie o lingură de ulei de măsline sau guacamol, fie 2 lingurițe - 20 g - de semințe oleaginoase precum nuci, migdale sau fistic.
Nu trebuie să treceți niciodată mai mult de 5 ore fără a mânca, pentru a stabiliza glicemia (nivelul zahărului din sânge) și insulina. Prin urmare, se recomandă una până la două gustări, după-amiaza târziu și înainte de culcare.
Înainte de a începe, trebuie să curățați frigiderul și dulapurile de „alimente ostile care riscă să vă piardă echilibrul”: paste, orez, cereale pentru micul dejun (cu excepția fulgi de ovăz), fructe uscate, suc de fructe ...
Pentru a evita: sfecla, morcovi, porumb, cartofi, afine, guava, mango, papaya, fructe uscate dulci (curmale, smochine, prune uscate, struguri).
Odată ce obiectivul de greutate a fost atins, continuăm să mâncăm în acest fel (în caz contrar, fără mister, ne îngrășăm).