Zona fericirii îți reîncarcă bateriile cu o alimentație adecvată
Să ne luăm suficient timp să mâncăm sănătos?
Viața de zi cu zi este adesea stresantă. Mănâncăm fără să ne concentrăm pe mâncarea noastră cu toate simțurile gustului. Nepregătiți, luăm ceea ce este la îndemână. O ruletă de cârnați? O felie de pizza? Și în sertar găsim o altă ciocolată sau unul sau doi biscuiți. Să ne luăm timp să ne gândim la obiceiurile noastre alimentare, deoarece cu o dietă potrivită ne încărcăm bateriile!
Să acordăm suficientă atenție ceea ce mâncăm?
Un raport despre ZDF m-a uimit: „Vânzările de produse ecologice în Germania reprezintă doar puțin peste 4% din comerțul cu alimente” (Scobel, Nutriția viitorului).
Mi se pare surprinzător, deoarece acum puteți găsi o mulțime de produse organice pe rafturile supermarketurilor. Pe lângă magazinele de produse naturiste și magazinele naturiste care s-au stabilit pe străzi și în centrele comerciale.
Da, trebuie să fie organic?
Bineînțeles că nu, dar atunci ar trebui cumpărat de la un fermier regional în care aveți încredere 🙂 .
Cu toții am auzit despre beneficiile alimentelor organice: fără OMG-uri, fără erbicide și fără pesticide, fără aditivi artificiali precum: B. coloranți sau conservanți.
Dar organic este și mai mult!
Organicul are un gust mai bun, mai ales când vine vorba de fructe și legume, este ușor de comparat când ne bucurăm de ele. Organice acționează etic - de exemplu atunci când vine vorba de păstrarea animalelor.
Mâncarea organică este bună pentru corpul nostru.
Poate nu vă imaginați așa, dar opusul poate fi:
Cuvinte cheie decese de albine:
Auzi despre asta din nou și din nou în știri. Cauzele mortalității albinelor sunt variate, dar cert este că insecticidele utilizate în agricultura convențională pentru eradicarea dăunătorilor sunt complici.
Și acum să ne prezentăm:
Desigur, suntem mult mai mari și mai puternici decât albinele atât de mici, dar albinele au o durată de viață de câteva luni. Pe de altă parte, în lumea occidentală, trăim adesea până la 80, 90 sau chiar 100 de ani și dorim ca aceasta să fie cât mai sănătoasă. Doctorul și LAbg. Gabriele Gimborn spune: „Insecticidele sunt adesea toxice pentru oameni. Ele pot fi acut toxice, cancerigene, toxice pentru reproducere, neurotoxice sau hormonale eficiente. ”Consecințele sunt bolile civilizației. Simptomele sunt apoi tratate cu pulberi în loc de a investiga cauza.
Exemplul bun:
Din nou și din nou auzi că cei mai în vârstă din Europa trăiesc pe insule precum Sardinia sau Ikaria. Un motiv pentru aceasta sunt fructele și legumele netratate.
Cumpărăturile la nivel regional și sezonier sunt bune pentru planeta noastră.
Ruta de transport a cuvintelor cheie:
Alimentele exotice au devenit o parte integrantă a rafturilor supermarketurilor. Deja din obișnuință, apucăm unul sau altul fără să ne gândim mai departe.
La știri auzim multe despre schimbările climatice. Dacă faceți cercetări pe internet, veți găsi multe cifre bine întemeiate despre cantitatea de CO2 emisă pe parcursul acestor rute de transport lungi.
O comparație care m-a impresionat:
Doar 4% din totalul alimentelor din Germania provin din străinătate, dar distanțele acoperite de aceste 4% reprezintă peste două treimi din totalul alimentelor germane. (www.nachhaltig-sein.info)
4% nu sună prea mult și, în special, 4% sunt introduse rapid în coșul de cumpărături, chiar dacă credeți că cumpărați regional. Există unele lucruri pe care nu doriți să le ratați, dar unele lucruri ar trebui să le punem la îndoială.
Două exemple:
Semințele de chia sau boabele de goji sunt considerate superalimente, dar semințele noastre de in sau coacăzele noastre nu sunt inferioare lor. De multe ori nu știm suficient despre asta.
| La 100 g | proteină | Acizi grași polinesaturați | Calciu |
| semințe chia | 16,5 g | 23,7 g | 631 mg |
| seminte de in | 22 g | 25,4 g | 206 mg |
| Pe 100g | energie | zahăr | vitamina C |
| Bacă Goji | 379 kcal | 45,6 g | 48 mg |
| Coacăz negru | 46 kcal | 6,3 g | 177 mg |
(de la ZDF „Superfood - The Hype About Healthy Food”)
Sezonul ar trebui să fie de fapt natural și ușor de implementat: iarna, unele tipuri de fructe și legume nu cresc în Europa. Și totuși sunt oferite pentru că cererea este evident acolo. Și cât de bine face z. B. zmeură sau caise din grădinile noastre vara?
Scrie despre nutriție fără să te gândești la post?
Postul terapeutic, postul alcalin, postul intermitent - noi tendințe cu o tradiție îndelungată. Găsim acest obicei în toate religiile majore ale lumii. La vremea aceea se intenționa să reflectăm din nou asupra valorilor religioase, astăzi știm că postul este sănătos.
Postul ajută organismul să se detoxifice și să se regenereze.
S-a constatat că postul pentru o zi sau chiar pentru 16 ore este deja pozitiv pentru organism. În aceste ore de post, corpul are posibilitatea de a-și activa procesele de auto-vindecare. Multe lucruri care au fost făcute greșit în orele intermediare sunt compensate.
Rezultatul este că ne simțim plini de energie și eficiență. Sună foarte bine 🙂
Cum mâncăm?
În trecut, se lua de la sine înțeles să mănânci în pace, în zilele noastre suntem expuși la factori constanți de stres. Fie că este vorba de constrângeri de timp și de luare rapidă, fie că este vorba de potopul de informații la care suntem expuși în mod constant, astfel încât gândurile noastre să fie altundeva și mâncarea noastră să nu mai aibă deloc gust. Practic înghițiți în sistemul de pilot automat.
Mindfulness este la ordinea zilei!
În societatea actuală, credem că putem face mai multe sarcini în loc să ne întrebăm: ce fac acum? Cum trebuie să fac? Și ce simt despre asta? Acest lucru creează stres și este deosebit de rău atunci când mănâncă. Mănânci prea mult sau prea grăbit, adesea mușcând în loc să te bucuri și să apreciezi fiecare masă.
Beneficiile alimentației conștiente:
Dacă mâncăm mai atent, după un timp vom observa schimbări pozitive:
- Învățăm să mâncăm mai încet, mai conștient și mai relaxat:
Încetinim prin atenție. - Învățăm să ne ascultăm corpul:
Ne luăm din nou propriile experiențe în serios. - Subconștientul nostru stochează noi experiențe despre alimente:
A mânca cu atenție înseamnă să vă bucurați de mâncare cu toate simțurile văzând intens, mirosind și gustând mâncarea noastră. - Ne alegem mâncarea mai conștient:
Mai puțin este adesea mai mult. Calitatea este mai importantă decât cantitatea.
Mindfulness ne permite să preluăm noi înșine controlul comportamentului nostru alimentar, decât să acționăm în modul pilot automat.
Cunoști „exercițiul de ciocolată”? Vă servește pentru a vă apropia din nou de bucuria mâncării. O găsiți aici: Exercițiul cu ciocolată.
Avantajul acestui lucru: Cei care mănâncă conștient nu au nevoie de multă mâncare de departe și în timp evită singuri alimentele dăunătoare și nesănătoase. Suna bine:-)?
Concluzie:
Există multe teorii cu privire la alimentație cu privire la ceea ce este sănătos pentru noi și multe lucruri sunt justificate.
Ceea ce ar trebui să aibă toți în comun este că cumpărăm întotdeauna alimente organice din regiune la momentul potrivit al anului. Mâncarea cu atenție ne ajută să facem acest lucru. Din când în când (sau regulat?) Postul este bun pentru corpul nostru. Așa că ne putem umple cu suficientă energie pentru o calitate mai bună a vieții și bucurie de viață!
Și la ce ești atent în dieta ta? Care este rețeta ta pentru succes?