Z-Team scorțișoară și lemn de cedru te ajută să slăbești; HealthNews
Cercetările efectuate de Universitatea din Mannheim au arătat că un miros picant precum cel de scorțișoară sau lemn de cedru poate reduce pofta de mâncare nesănătoasă și bogată în calorii și, astfel, poate sprijini pierderea în greutate.
Apetitul scade
Scorțișoara era apreciată în antichitate pentru beneficiile sale pentru sănătate. Chiar și astăzi, condimentul este folosit, de exemplu, pentru probleme digestive. În plus, scorțișoara poate reduce nivelul zahărului din sânge și al colesterolului și are proprietăți dezinfectante. Metabolismul beneficiază și el, deoarece este stimulat eficient. Acest lucru poate face mai ușor să vărsați kilograme în plus. Potrivit noului studiu, doar mirosul condimentului poate ajuta.
Potrivit unui raport al Universității din Mannheim, oamenii sunt mamifere cu aceeași temperatură. Aceasta înseamnă că mecanismele de reglare precum transpirația, tremurăturile și tensiunea arterială echilibrează diferențele de temperatură cu mediul. Cu toate acestea, aceste procese necesită energie, pe care o furnizăm sub formă de alimente. Aproximativ 95% din omenire are o temperatură corporală cuprinsă între 35,7 și 37,3 grade Celsius. Apetitul nostru este redus la temperaturi calde, în timp ce crește la temperaturi mai reci, astfel încât cantitatea „potrivită” de energie să fie întotdeauna disponibilă.
Un sentiment de căldură asigură un consum mai mic de alimente
Oamenii nu percep frigul și căldura în același mod ca un termometru, ci individual. Simțurile joacă un rol major în acest sens. Până în prezent, studiile au arătat deja că nasul are o importanță deosebită. Oamenii clasifică diferite mirosuri ca fiind calde sau reci. Oamenii de știință Sarah Lefebvre și Dipayan Biswas au analizat dacă atribuțiile corespunzătoare ale temperaturii, cum ar fi temperatura ambiantă, au un efect asupra apetitului.
Ca parte a unui test preliminar, sa dovedit că subiecții testului au evaluat mirosurile precum lavanda și eucaliptul ca fiind mai reci decât, de exemplu, scorțișoara sau lemnul de cedru. Următoarele experimente au arătat că participanții la studiu au perceput temperatura ambiantă ca fiind mai caldă sau mai rece, în funcție de miros. Acest lucru le-a afectat și obiceiurile alimentare. Conform informațiilor, atunci când aveau mirosuri „calde”, cum ar fi scorțișoara sau lemnul de cedru, au optat pentru gustări mai puține și mai calorii decât pentru mirosurile „reci”.
Detalii de studiu
Mai întâi a fost efectuat un test preliminar, astfel încât subiecții testului să poată atribui mirosuri o senzație de temperatură. În timpul acestui lucru, participanților li s-au prezentat diverse mirosuri, inclusiv eucalipt, iasomie, lavandă și lemn de cedru. Ar trebui să le clasifice pe o scară de la foarte rece la foarte cald. În cele din urmă, s-a dovedit că eucaliptul și lavanda au fost calificate drept reci - spre deosebire de scorțișoară și lemn de cedru.
Primul studiu a fost realizat într-un magazin de optică. Acolo, clienții au fost expuși unui miros cald sau rece, în timp ce temperatura aerului a fost menținută constantă. S-a examinat apoi câte gustări s-au mâncat la casa de marcat. Persoanele testate, cărora li s-a prezentat un parfum cald, au recurs mai puțin la gustări și, de asemenea, la meniul cu conținut scăzut de calorii. Rezultatele studiului au fost prezentate în revista „Journal of Experimental Psychology”. În cursul altor investigații, s-a confirmat în sfârșit încă o dată că mirosul ambiental a influențat subiecții testați în ceea ce privește cantitatea și alegerea alimentelor lor.
Aici puteți afla dacă scorțișoara poate fi chiar utilă pentru atacurile de migrenă: