Zucchini and patisson - labarthetebio47s jimdo page!

Dovlecei și untun

Cucurbita pepo
Clasificare clasică
Reign Plantae
Divizia Magnoliophyta
Clasa Magnoliopsida
Ordinul Violales
Familia Cucurbitaceae
Genul Cucurbita
Specie Cucurbita pepo
Subspecie Cucurbita pepo ssp. pepo
Cultivar
Dovlecei
Dovlecei verzi, dovlecei galbeni etc.
Clasificare filogenetică
Comandați Cucurbitales
Familia Cucurbitaceae

Dovlecelul este o plantă din familia Cucurbitaceae. Termenul desemnează un set de soiuri din specia Cucurbita pepo și a subspeciei Cucurbita pepo ssp. pepo (care include și dovleacul adevărat). În Quebec se numește în mod obișnuit dovlecei, din genul masculin, care este împrumutat de la italian.

Dovlecei: însămânțare, plantare și cultivare
Dovlecelul este ușor de cultivat: aceasta este o legumă imposibil de ratat, ideală pentru grădinarul novice. Formele și culorile variază, dar pofta de mâncare este întotdeauna satisfăcută, deoarece producția este abundentă. Și, în plus, floarea este drăguță.

Cucurbita pepo
Dovlecelul este de fapt o dovleac foarte tânără, culeasă înainte de a fi complet coaptă. Cele mai cunoscute, cele găsite pe tarabele de fructe, sunt alungite și verde închis. Dar așa-numitele „Nisa” sunt rotunjite și, în general, un verde mai deschis, atunci când o varietate ca
„Gold Rush” face leguma chiar mai lungă și galbenă. banană !

Semănat
Răsadurile sunt ușor de făcut. Ele funcționează direct în loc, între lunile aprilie-iunie, în funcție de climatul din regiunea dvs. și de dorința dvs. de a răspândi recoltele.
Toate solurile sunt potrivite, sau aproape, cu condiția să existe un drenaj suficient. Pe de altă parte, site-ul va fi îmbogățit anterior cu compost, deoarece animalul este lacom și este necesar să se asigure creșterea acestuia. Fie amestecați în mod regulat un strat bun de compost cu solul pe toată parcela, fie forțați mai mult pe zonele mai mici în care veți semăna semințele.
Semințele au o dimensiune bună; le vei îngropa în grupuri de 3 (vorbim despre un buzunar), 2 cm adâncime, fiecare buzunar fiind separat de celălalt cu 80 cm până la 1 m în toate direcțiile.

Transplantul
Dacă aparțineți familiei grădinarilor grăbiți, este bineînțeles posibil să cumpărați plante tinere în centrul de grădină. Înmuiați cupele câteva minute într-un lighean înainte de a le planta. Spațiul care trebuie respectat între fiecare plantă este același. Se va adăuga și o mână bună de compost.
la baza găurii. Împachetați bine pământul și apă din abundență.

Sfaturi de cultivare
Udarea trebuie să fie abundentă și regulată, acesta este singurul dezavantaj al acestei culturi. Aveți grijă să nu udați frunzele; riscați să provocați apariția de pâslă albă sau făinare.

Când plantele ajung la 8 cm înălțime, este necesar să se subțire pentru a păstra doar cele mai viguroase.

Mulcirea nu este inutilă: va limita apariția „buruienilor” între plante și va menține solul răcoros.

Melci și melci
Este înțelept să protejați frunzele tinere de dovlecei de melci și alte melci de îndată ce apar sau cupele imediat ce sunt plantate. !

Recolta
Primele recolte au loc la 2 luni după însămânțare; numărați 15 zile mai bine dacă utilizați plante care au venit deja.

Recoltați treptat, când dovleceii ating o dimensiune corectă (15-20 cm pentru cele lungi sau 8-10 cm diametru pentru rondele). Și fără să aștepte prea mult: când sunt prea mari, devin goi și sunt mai puțin gustoși.

Dovleceii sunt o varietate de dovlecei consumate înainte de a fi complet coapte. Născute în America Centrală, cucurbitele erau cunoscute cu mult înainte de era noastră. Europa nu i-a întâlnit până nu a descoperit Lumea Nouă și indienii care i-au cultivat.
Abia în secolul al XVIII-lea italienii au început să consume o anumită varietate, strălucitoare și apoasă, a acestor dovleci înainte de a fi perfect coapte: așa au apărut dovleceii. A ajuns în Franța la începutul secolului și a devenit emblema bucătăriei din Midi,
unde este cultivat tot anul.
O legumă de vară, dovlecelul se găsește pe rafturi pe tot parcursul anului, datorită serelor încălzite, ca în Île-de-France, și a importurilor din Spania, Italia și Maroc.

Cel mai adesea de un verde închis frumos (regina negurilor), uneori mai deschis (diamantul, aurora) marmorat, lung și cilindric, putem distinge câteva soiuri remarcabile:

- runda de la Nisa
- griseta din Provence
- virginia albă
- Goldrush, galben
- trâmbița, comoara Var, verde foarte deschis. Destul de mic, este căutat în special pentru floarea sa galbenă alungită, mai ușor de umplut.

Obișnuiți să le consumăm tot timpul anului, uităm uneori că dovleceii sunt legume de vară destul de recente.

---