1 001 Nights rață înăbușită - Rețetă de Happy papilles
Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)
Pentru aceasta, rața a fierbut ca o rețetă de cuscus 4 pulpe de rață, le-am luat confite - 50 g migdale întregi albe - 1 ceapă - 220 g morcov - 40 g stafide - 200 g praz - 20 cL bulion de păsări - 1 cutie mică de concentrat de roșii - 2 linguri . linguri ulei - 1 cutie mică de naut - 250 g cuscus - 1 ardei roșu - chimen (coriandru, cardamom, cuișoare și scorțișoară praf) - coriandru
