1) compoziția unei bomboane

Marea majoritate a bomboanelor sunt fabricate din zahăr, care va fi lucrat diferit în funcție de tipul de bomboane și cofetărie care urmează să fie produse.

Analizor compoziție corporală

Caramele: Compoziția caramelului include, pe lângă zahăr și sirop de glucoză, un pic de grăsime și mai ales lapte și eventual smântână sau unt.

Bile de gumă și lemn dulce: baza rămâne zahărul și siropul, la care s-a adăugat gumă naturală sau „gumă arabică”. Amestecul este apoi turnat în amidon și aluatul obținut poate fi confiat, acoperit cu zahăr granulat, netezit etc. conform prezentării dorite.

sfeclă de zahăr
- sirop de zahăr melasă
- amidon (este un carbohidrat. Un element esențial al dietei umane.)
- făină
- amidon (este un material amidon, praf extras din diferite organe vegetale. Are proprietăți de gelifiere utilizate pentru îngroșarea alimentelor)
- ulei vegetal
- grăsime vegetală hidrogenată
- conservanți
- agenți de acoperire
- arome (artificiale sau naturale)
- gelatine
- agenți de gelifiere (o substanță care conferă alimentelor consistența unui gel)