1 - Posturi de cheltuieli energetice

Cheltuielile energetice de 24 de ore reprezintă suma a trei elemente majore.

1. 1 - Metabolism de bază și cheltuieli energetice în repaus

Metabolismul bazal corespunde cheltuielilor minime de energie pentru funcționarea și întreținerea corpului, în condiții foarte standardizate (post, în repaus, la temperatură neutră). Metabolismul bazal este adesea confundat cu cheltuielile de energie de repaus. Cheltuielile de energie în timpul somnului sunt cu aproximativ 5% mai mici decât în ​​timpul metabolismului în repaus. Metabolismul bazal este energia necesară pentru funcționarea pompelor de ioni, rotația substraturilor, ciclurile inutile și pentru menținerea temperaturii. Metabolismul bazal reprezintă aproximativ 60% din cheltuielile de energie pe parcursul a 24 de ore.

1. 2 - Energia cheltuită pentru activitatea fizică

Este orice formă de cheltuială energetică care se adaugă metabolismului bazal, datorită mișcării. Acest lucru se aplică activităților din viața de zi cu zi, precum și exercițiilor fizice mai intense, indiferent dacă sunt sau nu atletice. Această cheltuială de energie este cea mai variabilă de la o persoană la alta și reprezintă între 15% și 30% din cheltuielile totale de energie.

1. 3 - Efectul termic al alimentelor

Pentru ca energia chimică conținută în alimente să fie transformată în energie utilizabilă, alimentele trebuie digerate, adică transformate în substanțe mai simple, și apoi stocate, de exemplu în ficat și mușchi ca glicogen sau în țesutul adipos din forma trigliceridelor.

---